كــيف الحــال بنات ..
اليوم هذا اول موضوع لي .. بنقدكلم الــصفايح ان شاء الله تعجبكن ..
-- صفايح --
المقادير :
5 بصل اخضر
5 طماطم
كيلو لحمة مفرومة
شوية ملح -- و فلفل اسود
العجينة
8
8
عجينة (( انا استعملت عجين 10 دقايق )) الله يبارك في صاحبت العجينة
الطريقة
نقطع البصل و الطماطم مربعات و نحطها ع النار .. مع شوية زيت ..
بعد ما يذبل نضيفلها اللحمة المفرومة ..الملح و الفلفل ..
لين ما تجف الماي اللي فيها و تقعد جافة ..
وتو جا وقت العجينة ..
بعد ما خلينا العــجينة ترتاح ... نفردها رقيقة جدا و نقطعها بالقطاعة دواير دواير
بعدين نثني جوانبها بالاصابع .. زي الموضحة بالصورة ..
وبعد الثني تثقبيها بالشوكة عشان ما تنتفخ و تطلع قنبلة و تخرب :hahaha:
بعدين نضيفلها المفروم ونضغط عليه بايدينا .. وندخلها الفرن
وهذا شكلها بعد ما طلعناها ..
الف صحه وهنا على قلوبكم ..
مشكوره