بنت جدتى :

اهم نقطه بعالم الطبخ انك ماتياسي وتقولي خلاص مازبطت ماراح اجربها خليه تحدي ازبطه يعني ازبطه حبيبتي محد جاء من بطن امه متعلم ابد ولا تلتفتين للي يحطم وماتعرف ماقولك الكلام هذا من فراغ من تجربه كان عندي حلم اني ازبط الفطير الخفيف واقول ياربي يجي يوم اعرفه زي هالحريم ومع التجربه صرت مشهوره فيه ونزلت طريقته بالمنتد كمان البخاري والبف كلها كانت طبخات مستحيله بالنسبه ليه بس مع الاصرار صرت الحمدلله مشهوره فيها وفتحت مشروع للطبخ ولله الحمد بالنسبه للعجائن اعتمديلعشر دقائق لفروحة الامارات مره مزبوطه. سوي منها كل المعجنات بالنسبه للبهارات اسناد كويسه بس كمان فيه بهارات المقطوع طريقتها هنا بالمنتدى ابحثي عنها مره لذيذه عن تجربه بالنسبه للدامات اعتمدي الكسبره الناشفه والكمون والفلفل الاسود خصوصا ايدامات الزيت اللي من دون لحمه تحطي الثوم وبسرعه الكزبره الناشقه وتقلبي شوي بعدها كمون وفلفل اسود وكملي طبختك وادعيلي. ان شاء الله راح انزل ايدامات الزيت والمحشي باذن الله وجربيها راح تدعيلي واي سوال لاتترددي معاليش قرقت على راسك كثير

اهم نقطه بعالم الطبخ انك ماتياسي وتقولي خلاص مازبطت ماراح اجربها خليه تحدي ازبطه يعني ازبطه...