السلام عليكم
وصباح الفلللللللللللللللللللل
عزيزاتي عندي سؤالين للي يظبطون الرز ويصلحونه على اصوله
1 - وشي مقادير الرز المظبوطه ؟؟ طبعا بتقولون الرز بدون مقادير .
انا عارفه بس ودي بقاعده امشي عليها عشان ما يكون الرز حقره بقره مره يزين ويطلع
مظبوط ومررره لا . على الاقل قاعده عامه لتصليح الرز عشان ينظبط
2 - السؤال الثاني . مثلا كم مقدر نصلح لشخصين وكم مقدار ل 10 اشخاص
يعني بالعربي وشلون تعرفين تقدرين اللي يكفي من واحد لين 10 مثلا .
اللي تظبط هالشي تفيدنا مع دعواتي لها ""
يلزم عليك تسجيل الدخول أولًا لكتابة تعليق.
نعم لا
•
وعليكم السلام ورحمة الله ..
بالنسبه للرز الحبه الطويله لابد يغسل مرتين على الاقل لحد ما يروح النشاء اللي فيه ثم تنقعه بماء حار وملح خشن نصف ساعه على الاقل ..
اذا بتصبين عليه المويه يكون الماء المغلي اعلى من مستوى الرز بنص اصبعك الكريمه :) أو 2 سم والنار تكون وسطى وبكذا تصير الحبه لا معجنه ولا قاسيه .. وفيه بعضهم يغرسوا ملعقه في الوسط اذا وقفت يعني ان الماء للرز جيد واذا سقطت او مالت يعني الماء زايد .. لكن انا اجرب طريقتي اخذتها من شغالتنا وخلاص يضبط معي دايما بتوفيق الله ..
2 - مقدار الرز لكل شخص نصف كوب ..
بالنسبه للرز الحبه الطويله لابد يغسل مرتين على الاقل لحد ما يروح النشاء اللي فيه ثم تنقعه بماء حار وملح خشن نصف ساعه على الاقل ..
اذا بتصبين عليه المويه يكون الماء المغلي اعلى من مستوى الرز بنص اصبعك الكريمه :) أو 2 سم والنار تكون وسطى وبكذا تصير الحبه لا معجنه ولا قاسيه .. وفيه بعضهم يغرسوا ملعقه في الوسط اذا وقفت يعني ان الماء للرز جيد واذا سقطت او مالت يعني الماء زايد .. لكن انا اجرب طريقتي اخذتها من شغالتنا وخلاص يضبط معي دايما بتوفيق الله ..
2 - مقدار الرز لكل شخص نصف كوب ..
نعم لا :
وعليكم السلام ورحمة الله .. بالنسبه للرز الحبه الطويله لابد يغسل مرتين على الاقل لحد ما يروح النشاء اللي فيه ثم تنقعه بماء حار وملح خشن نصف ساعه على الاقل .. اذا بتصبين عليه المويه يكون الماء المغلي اعلى من مستوى الرز بنص اصبعك الكريمه :) أو 2 سم والنار تكون وسطى وبكذا تصير الحبه لا معجنه ولا قاسيه .. وفيه بعضهم يغرسوا ملعقه في الوسط اذا وقفت يعني ان الماء للرز جيد واذا سقطت او مالت يعني الماء زايد .. لكن انا اجرب طريقتي اخذتها من شغالتنا وخلاص يضبط معي دايما بتوفيق الله .. 2 - مقدار الرز لكل شخص نصف كوب ..وعليكم السلام ورحمة الله .. بالنسبه للرز الحبه الطويله لابد يغسل مرتين على الاقل لحد ما يروح...
شكرررررررررررررا حبيباتي
انا الحمد الله رزي ما عليه بس ودي اظبط اكثر ودي رزي يكون زي
مطابخ الرومنسيه هههههههههههههه "
انا الحمد الله رزي ما عليه بس ودي اظبط اكثر ودي رزي يكون زي
مطابخ الرومنسيه هههههههههههههه "
ياحبيبتي الرز له اشكال وانواع وسبحان الله كل وحده لهانكهه في الرز تختلف عن الثانيه
انا احط مقدارالرز لشخص بمقدار فنجال الشاي والرز بعد الغسل لازم يتنقع حتى ولو ربع ساعه وزي ماقالوا الخوات لازم تكون المويه فوق الرز بشي بسيط
بالتوفيق يالغاليه
ادعي لي احمل هالشهر تكفييييييييين...
انا احط مقدارالرز لشخص بمقدار فنجال الشاي والرز بعد الغسل لازم يتنقع حتى ولو ربع ساعه وزي ماقالوا الخوات لازم تكون المويه فوق الرز بشي بسيط
بالتوفيق يالغاليه
ادعي لي احمل هالشهر تكفييييييييين...
a7elwa
•
ياحبيبتي الرز له اشكال وانواع وسبحان الله كل وحده لهانكهه في الرز تختلف عن الثانيه انا احط مقدارالرز لشخص بمقدار فنجال الشاي والرز بعد الغسل لازم يتنقع حتى ولو ربع ساعه وزي ماقالوا الخوات لازم تكون المويه فوق الرز بشي بسيط بالتوفيق يالغاليه ادعي لي احمل هالشهر تكفييييييييين...ياحبيبتي الرز له اشكال وانواع وسبحان الله كل وحده لهانكهه في الرز تختلف عن الثانيه انا احط...
اولا انقعي الرز بالماء قبل استعماله ساعة او اكتر
ثم ضعي في الطنجرة القليل من الزيت او الزبدة حسب ماتشائين كل كاسة رز تحتاج الى كاس ونصف ماء ورشة ملح ضعيها على النار حتى تغلي ثم غطيها وعلى نار خفيفة ربع ساعة وادعي لي الرز يطلع تمام في انواع رز تاخذ وقت حتى تنضج احضري كيس من النايلون النظيف وضعيه على الارز وغطي القدر الى ان ينضج
وكل كاس ارز يعمل 4 صحون صغيرة يعني يكفي لشخصين عشر اشخاص بحاجة الي 5 كاسات ارز
ثم ضعي في الطنجرة القليل من الزيت او الزبدة حسب ماتشائين كل كاسة رز تحتاج الى كاس ونصف ماء ورشة ملح ضعيها على النار حتى تغلي ثم غطيها وعلى نار خفيفة ربع ساعة وادعي لي الرز يطلع تمام في انواع رز تاخذ وقت حتى تنضج احضري كيس من النايلون النظيف وضعيه على الارز وغطي القدر الى ان ينضج
وكل كاس ارز يعمل 4 صحون صغيرة يعني يكفي لشخصين عشر اشخاص بحاجة الي 5 كاسات ارز
الصفحة الأخيرة
اولا اذاكان الرز بسمتي يعني مو عنبر >>>ام الوصف
نقعيه بعد ماتغسلينه طبعا بموية دافية وملح نص ساعة تقريبا
واذا حطيتيه عالنار الموية لاتصير كثيرة يعني تصير فوقه تقريبا بشي بسيط وخليه يطبخ في البدايه لين يغلي وبعدين خففي النار مررة
واذا كان عنبر الموية تكون اكثر لانه يشرب موية كثيير
المقدار لكل شخص مقدار بيالة شاهي