الأميرة الدمشقية :

الطماطم المجففة بالشمس سهلة كتير بس لازم تكون في شهر تموز وآب حتى تكون حرارة الشمس عالية وطريقتها هي أن تقطعي الطماطم شرايح بالعرض حوالي 1سم وتضعيها على قطعة من الشاش تحت أشعة الشمس مباشرة وعندما يجف الوجه أقلبيها على الوجه الثاني وسوف تلاحظين أن الشرايح صغر حجمها لفقدها للماء الموجود بالطماطم وممكن تحتاج ليومين أو ثلاثة حتى تجف وبعدها ضعيها في برطمان وضعي عليها زيت زيتون وضعيها بالبراد وأنا أجفف الطماطم وتبقى عندي سنة كاملة ملاحظة :الطماطم يجب أن تكون في موسمها ولاتنفع الطماطم يلي بالبيوت المحمية وموسم الطماطم يكون في الصيف وأي استفسار أنا حاضرة

الطماطم المجففة بالشمس سهلة كتير بس لازم تكون في شهر تموز وآب حتى تكون حرارة الشمس عالية...