العجة الخضراء الملفوفة

المقادير.....
4بيضات- 5ملاعق دقيق- 2/1 ربطة كسبر - 2/1 ربطة معدنوس- 2/1 ربطة بصل اخضر-


4فصوص ثوم مطحون- 2/1 ملعقة زيت- 4/1 ملعقة صغيرة بيكنج بودر-ملح وقليل من البهارات

الحشو00000000000
جبنة -هريسة زيتون منزوع النواة)

الطريقة.....
1-تضرب الخضار في الخلاط مع ملعقةماء
2-يضرب البيض مع قليل من الليمون والملح والبهارات والزيت
3-يضاف الدقيق والخضار المضروبة والثوم والبيكنج بودر
4-توضع في طاجين مدهون مثل الكيكة
5-توضع في الفرن لمدة 10 دقائق
6-تخرج وتبرد قليلا فقد
7-تقلب علي فوطة وتحشي بالجبنة والهريسة والزيتون وتلف وتوضع في قصدير وتكيس جيدا وتترك فترة ثم تقص دوائر
8- تقدم مع الموالح في المناسبات