العجينة {ممتازة جدا}

هذه العجينة تستخدم لعمل (الفطائر، خلية النحل،
خبز البرجر، خبز الساندوتش الصغيرة ،الكروسان،
الجدايل )
المقادير :
1/فنجان زيت (فنجان النسكافيه)أو بيالة زيت
2/فنجان سكر (فنجان النسكافية) أو بيالة سكر
3/كأس حليب سائل
4/نصف كأس ماء
5/3ملاعق صغيرة خميرة
6/قليل من الملح
7/3كاسات دقيق (الأفضل أن يستخدم نفس الكأس للماء والحليب والدقيق)
8/1ملعقة صغيرة بكنج باودر
الطريقة :
تخلط جميع المقادير ما عدا 7و8 تضاف بعد ذلك في
الوعاء بعد الخلط وتخمر لمدة35 دقيقة في فرن دافئ مغلق
ملاحظة:
عند العجن ستكون قاسية قليلا وهذا دليل على أن العجينة ستكون إن شاء الله ممتازة

أتمنى أن تعجبكم


<font size=1 color=brown face=tahoma>..............التوقيع..............
النظافة أقرب شيء إلى التقوى</font>

الله يعطيكِ العافية يا الفاطمية حبيت أرد عليك من أول ما قريت موضوعكِ .لكي أقول لكِ إني بجربها وبرد عليكِ.

<font size=1 color=brown face=tahoma>..............التوقيع..............
النقد مقبول والزعل مرفوض.</font>

لولو ودمعة شوق أتمنى لكن السعادة

أسعدني جدا ردكن أتمنى أن الجميع إستفادو منها
والله إنه لعجينة ممتازة
وإن أردتن المزيد يمكن أن يعمل منها
1/عندما يتم إختمارها خذي عزيزتي مقدار بسيط وقومي بتشكيلها شكل الأصبع وصفيها في طاوة الفرن حتى تتمي العجينة بعد ذلك أدهني سطحها بالحليب أو بياض البيض ورشي عليها السمسم ثم أدخليها الفرن بدرجة حرارة 180 درجة
بعد ذلك قومي بشقها وحشوها ( بجبن كيري مع الزبتون أو البقدونس ،بالتونة ،.....وهكذا)

2/ كذلك عندما تختمر( قٌومي بفرم دجاج ثم خذي بصلا وأفرميه وكذلك طماطم وفلفل أخضر بارد وجزر مبشور وبقدونس )
ثم أقلي البصل والدجاج ثم ضعي ماجي وبع ذلك الجز والفلفل تم الطماطم بعد ذلك البقدونس
ثم أحضري طاوة الفرن وأفردي العجينة بيديك(سلمها الله) ثم قطعيها من الجوانب وضعي الجاج في المنتصف ثم أغلقي الأطراف كانك تقومين( بربط حذاء) كرمكن الله
ثم أدهنيها بحليب أو بياض البيض
وأدخليها الفرن بدرجة180درجة لمة تقريبا 20إلى 30 دقيقة
وبالهناء والعافية

<font size=1 color=brown face=tahoma>..............التوقيع..............
النظافة أقرب شيء إلى التقوى</font>

بعطيك العافية على هذه العجينة يا الفاطمية وأحب أن أقول أنها قريبة من الوصفة التي كتبتها في هذا الباب باسم عجينة البيتزا اللذيذة ..
أتمنى أن تجربي طريقتي وتخبريني بالنتيجة

تحياتي لك ولجميع الأخوات والأخوة المشاركين


<font size=1 color=brown face=tahoma>..............التوقيع..............
ما أطيب العيش لو أن الفتى حجرٌ
تنبو الحوادث عنه وهو ملـــموم</font>

جزاك الله الجنه على هذة العجينة انها حقا لذيذة لقد اعجبت زوجي وكذلك صديقاتي الله يعطيك العافية عيوني ...<IMG SRC="http://cocktail.eksa.net/~cocktail/cgi-bin/ubb//smilies/cwm38.gif" border=0>

------------------
اللهم اني اعوذ بك من عذاب النار و من عذاب القبر و من فتنة المحيا و الممات و من شر فتنة المسيح الدجال..