العذر والسموحة على التاخير..طريقة الرز بالتفصيل الممل جدا

السلام عليكم ورحمة الله وبركاته


معليش اسفة عالتاخير
وهذاني جيتكم وبكتب لكم الطريقه وبتلاحظون انها بالتفصيل الممل جدا هههههههه
بس لاني احس طريقتي عاديه
قلت اكتب كل شي عشان ممكن احد يستفيد من شي انا احسه عادي

هذا رابط الموضوع الاصلي
http://forum.hawaaworld.com/showthread.php?t=3294636

يللا نبدا
بسم الله

اول شي نوع رزي ابو كاس

طبعا لازم ننقع الرز
بمويه على درجة حرارة الغرفه ولا اسخن شوي ونخليه اقل شي ربع ساعة
ولا تطولين عليه مرة

بعدين القدر اللي بتطبخين فيه مايصير كبيرمرة ولا صغير مرة
لانه اذا كان صغير بيستوي الي تحت بزيادة واللي فوق يبيله وقت


نغلي الموية سواء مرق دجاج او لحم او اذا بتسوينه رز ابيض
انا اكثر شيء اسويه رز ابيض


المويه لازم ما تكون كثير بس فوق مستوى الرز بشوي يعني انا اذا سويت كاس رز واحد اخلي المويه فوق الرز بسنتي واحد

نخلي الموية تغلي ونضبط مقدار الملح انا اذا كان فيه ضيوف احط ملح صيني اجينو موتو
اما البيت لا عشان اضراره

نحط زيت على حسب انا احط لمقدار كاس ونصف رز 3 ملاعق كبيرة

زييييت بصل ومو زيت عادي
يعني زيت كشنه
ونفس الشي اخلي الزيت اكثر اذا فيه ضيوف

اذا غلوا كلهم اذوق الملح
وخلي طعم الملح شوي باين عشان اذا انطبخ الرز معاه ما يختفي طعم الملح

ثم اضيفي الرز المنقوع طبعا بعد ماتصفينه

وخليه على نار عاليه لحد ما يغلي
اذاغلى قصري عليه اقصر شي وغطيه
وحطي فلفل
واتركيه لحد ما يستوي

قبل ما تطفين عليه صبي مقدار ملعقة وحده زيت كشنه

وافتحي شوي من الغطاء بعد ما تسكرين عليه عشان يطلع البخار


اذا كان باقي وقت طويل على الغداء بعد ما يروح البخار اخلطيه بخفة وبدون ما يتهرس الرز على السريع بس عشان ما يتلاصق



وبببببببببببببببببببببببببسسسسسسسسس

خلص درس اليوم


الواجب

اذا اعجبتكم الطريقة تدعون لي بخير الدنيا والاخرة

واللي ما ودها تحل الواجب مسموحه




وهذي بعض الصور:











وهذي صورة قريبه لكي تعلمون كم هو لذيذ ومتناثر:09: هع





تابع طريقة الكريم كرامل


اما الكفته ما اعجبتني مرة
بسويها باذن الله مرة ثانيه واذا صارت موافقه لمقاييس الجودة عندي بنزلها