*( مرآم )*
•
تسلمين يالغاليه جزاك الله خيررررررررر
الله يهبلش حظ على العريكه الزينه يابنت الجنوب
وانا بعد مثلك من الجنوب لكن حن مانسوي الخبز في الفرن نحطه على طاوه على القاز"على عيون الفرن من فوق "
ونسوي كذا خبز "نسميه "مقاليب" الين تصير بعد الانتهاء منها "عريكه"
والسمنه طريقتنا غير تحطين الزبده في قدر الين تذوب ويكون "الحجر الخاص "على النار الين يسخن زين ثم تحطينه على الدقيق بسرعه ثم على الزبده وتغطينها شوي ثم تصبيها على العريكه
ملاحظه: الحجر هذا شروطه انه صلب مايتكسر واملس يعني ناعم بس
اسفه على المداخله .
وانا بعد مثلك من الجنوب لكن حن مانسوي الخبز في الفرن نحطه على طاوه على القاز"على عيون الفرن من فوق "
ونسوي كذا خبز "نسميه "مقاليب" الين تصير بعد الانتهاء منها "عريكه"
والسمنه طريقتنا غير تحطين الزبده في قدر الين تذوب ويكون "الحجر الخاص "على النار الين يسخن زين ثم تحطينه على الدقيق بسرعه ثم على الزبده وتغطينها شوي ثم تصبيها على العريكه
ملاحظه: الحجر هذا شروطه انه صلب مايتكسر واملس يعني ناعم بس
اسفه على المداخله .
الصفحة الأخيرة