مشكوره يا عسوله ,, انا << واعوذ بالله من كلمت انا ,, احب اهل الجنوب وصبخااااااااتهم ,, مع اني مو جنوبيه

مشكورين الجميع صراحه اخجلجتوني يتفاااااااعلكم

الرزينه يسلمواااااااااااا


فزعتيلي بالطريقه الله يبارك فيك

جمااااااااااااانه يسلمواااااااااا عالمرور


اما عن طريقة عمل السمن

تاخذين زبده متوسطة وتذوبينها وبعدين تجيبين دقيق السمن طريقته في الموضوع

وتخلطين ملعتان مع ثلاث ملاعق زباااااااادي وتحطينه عالسمن حتى يغلي لمدة نصف دقيقه ثم تطفين النر على طول ومشكوره

اختي اميرة الورود مداخلتك عسل

بس عندي ملاحظه

الافضل عشان ما يطلع الدخان بكثره من الدقيق والحجر انك تسكرين القدر بالغطا

حتى يكتمه شوي و عندنا احنا يفضل ترك الدقسق مع السمن وتسمى الحثاله هههههههههه

فيه نا س صاروا يفضلووون الحثاله على السمن نفسه

وممكن تسوين دقيق السمن بكميه كبيره ويحفظ في الفريزر في علبه لحين الاستخدام عشان مو كل شوي تعورين رااسك

بالدخان

ايضا وعلى فكره عندي مصطلحات خاااااصه

دقيق السمن قبل ادخاله في السمن يسمى : شواط

اما اذا سويتيه خلاص مع السمن يسمى : حثاله وعند البعض حمومه

ودمتم سالمين

قد ذقتها وانا صغيرة مره عند صديقة ماما.......الله يذكرهم بالخير
يعطيك العافية

شموخ يعطيك العافيه
ماقصرتي
ويااحبي لك ولبنات
السراه السنعات
والله شهيتيني لها مره
وترى فيه ناس يحطون على الوجه بعد مايحطونها في الحافظه تمر تطلع تهبل
يعطيك العافيه ماققصرتي