العصيدة المالحة هي العيش باللبن؟؟؟؟ ولالا ؟؟
شكلي طلعت برة الموضوع ههههه
يا الله انتظرررررررررررك
:26: :26: :26:

هاله (فسر الماء بعد الجهد بالماء)
ما وضحتي معني المنكوتهوالمطروده

العصيدة المالحه هي
1-
خذي لحمه او دجاجه واسكبي عليها من الماء الحار مع حبه طماطم مقطعه ارباع وبصله مقطعه ارباع
وتترك حتي الاستواء(يعني اعملي مسلوقة لحمه او دجاجه)
2-خذي قدر وضعي فيه كميه من الماءالي الوسط ممكن ثم يضاف الدقيق الاسمر (دقيق حب استرالي)
كميه الدقيق تساوي كميه الماء يكون الماء مغلي جداثم يضاف الدقيق بالتدريج مع الاستمرار في التقليب
بالعصا الخاصه بالعصيده او بالملعقه الخشب مع اضافه قليل من الملح واستمري في القليب حت ى تصبح لديك
عجينه متماسكه خفيفي النار واتركيها حتي تبداء رائحتها ممكن يضاف اليها من المرق تعطي طعم للعجينه
3- عند التقديم
خذي زبديه وقطعي فيها بصل صغير ثم ضعي قليل من الفلفل الاسود ثم صبي المسلوقه

بللي يدك بالماء وخرجي العصيده من القدر وضعيها في صحن ثم بللي يدك بالماء وابداي كوريها
بسرعه علشان ما تحترق يدك وكان زمان توكل بطريقه تاخذي قطعه من العجينه وتعمل على شكل
دائره عميقه مثل فنجلن القهوة وتغمس في الرق وتوكل اما الان فتوكل بالملعقه
وبالهنا والعافيه





:23:

مشكووووووووورة يا الغالية على العصيدة رائعة

و بالنسبة للعصيدة الحلوة ممكن نظيف لها الالعشاب صح و خصوصا للنافسة شو الاعشاب لي تنصحين بها و متى احطهم مع العصيدة

و تسلميييييييين:27::27:

سلمت يداك يالغلا (2007)

والله ذكرتينا بزمان ..كانت الوالدة الله يخليها تسويها ,,وحنى نتعيفف وماناكلها :17: (فهمتيها)

والحين نتمنى ناكلها من ايدينها :26:

ياهلا باللي طرت العصيدة
شوفي عيوني غلا(2007) أنا من يومي في المنتدى اسأل عن العصيدة بس ولا وحدة ردت علي بغيت يا عزيزتي العصيدة اللي بالسكر لما يتغير لونه وتكون العصيدة كأنها عصيدة التمر ياليت لو تقدرين تعلميني طريقتها لأن زوجي يهلوس فيها وأنا ماعمري اضبطها وما خليت احد إلا سالته عنها بس كأنهم يوصفون لي طريقة سلق بيضة من سهولتها!