العيش الصيني

يابنات ياحلوات يالذيذات هذي طريقة الجاينيز رايز الي اسويها وماتم حد كلها الا وقالي عطيني الطريقة وياليت تعجبكم..

المقادير :
حزمة بصل اخضرالراس الابيض مقطع حلقات ومعزول على جنب والباقي الى هو الاخضر بعد مقطع حلقات ومعزول على جنب.
نصف ملفوفه مقطعه بالطول
حبيتين فلفل بارد ومقطع بالطول
4 جزرات ومقطعه دوائر ثم بالطول
2 صدر دجاج مقطع مكعبات صغيره ومسلوقه
ربيان منظف ومسلوق
ملح صيني + فلفل اسود +2 مكعب ماجي + ملح على حسب الرغبه+ صويا صوص
6 بيضات مقليه ومقطعه مكعبات
علبة فطر
3 اكواب رز تقريبا +ماء مغلي
نصف كوب زيت

الطريقة:
يقلى البصل الابيض قليلا حتى يذبل في الزيت ثم نضع الفلفل البارد والملفوف والجزر ونقلبهم مع البصل ونغطيه ونتركه على نار هادئه قليلا حتى يذبل قليلا.
نضع الدجاج والربيان والملح والفلفل الاسود والصويا صوص والماجي وقليل من الملح الصيني ونقلبهم مع بعض ونتذوق اذا كان الطعم ناقص ملح نضع القليل من الصويا ثم نضع الفطر والبيض ونقلبهم جيدا ثم نضع الرز المغسول والمصفى تماما من الماء ونقلبهم جيدا ثم نضع الماء المغلي بنفس كمية ماء المكبوس ونتركة على نار قويه قليلا ثم نتركه على نار هادئه حتى يجف الماء ثم نضعه في الفرن ونتركه يسكر واخر شي قبل التقديم نضع البصل الاخضر ونخلطه مع بعض وسلاااااااااااااااااااااااااااامتكم

وبالهنا والعافيه ان شا الله