العفو حبيبتي الألماسة :27:

وأنت صادقة طريقة الأخت المبدعة مررررة رهييييبة ولذييييييذة :23:

والله يحييكم على أحلى مـــحــــلــــى :21:

تفضلووووووووا :42::time:

الله يعافيك ياأم دحومي الحلوعلى طبخاتك الحلوة00
وبصراحة أنا من عاشقات المحلى وحبيت أشارككم هذي الطبخة اللذيذة0000
أولا :أحسن تمرللمحلى هو الخلاص ويفضل أ نك تطبخينه مع التمر وتشخلينه
ثانيا:اجعلي لكل كأس دقيق تقريبا كأسين من ماء التمر
ثالثا:علشان مايتعقد معك الدقيق اخلطي قبل كل شئ نصف كأس دقيق مع ماء التمر ويكون الخليط مثل عجينة الكيك وحركيها على نار هادئة حتى تبدأ تتماسك وطول الوقت تكونين منتبهة أن النار هادئة من أول الطبخة لين نهايتها وطبعا تبدينتضعين كأس دقيق وكأسين ماء التمر وتحركين بملعقة خشبية عريضة أنا نسميها المعصاد ويكون تحريكك بشكل دائري وماتغيرين الاتجاه00 وتستمرين الى المقدار اللي تبينه0
رابعا:بعد كذا وعلشان تحذرين من الحراق صبي شوي من ماء التمر على الجوانب وحاولي تدخلين الماء قاع القدر0وخليه ساعتين
خامسا:اذا تبين سر ريحة المحلى المميزة عندنا فهي تكون بتسييح الزبدة مع شريحة بصل :cook: يمي يمي
ووضع فلفل اسود على جوانب المحلى عند التقديم 0000وبالعافية عليكم

الله يعطيج العافيه...

يعطيك الف عافية

تسلم يدك إحنا نسميها في الجنوب عصيدة التمر بنفس المقادير

والطريقة وأحيانا نحطعليها سمن فارم تطلع طعِمه مررررررره