زوجي طوله 173سم ووزنه 97 ، وعمره 43هو شخص نشييييييييط للغاية
بالكاد ترينه جالس لا يعمل ، كتير الحركة
والوزن الزائد كله في بطنه ، حاليا يذهب للنادي الرياضي " مع ابني " اللي سألتك عنه من شوي
وهو مصاب بالسكر كما أنه عنده الاستعداد الوراتي للكوليسترول ، ولكن الحمدلله لا يعاني منه
شو بتنصحيني !!!!
ياريت لو يكون فيه نظام ينفع للاتنين سوا وأنا راضية أكل معهم :(
زوجي طوله 173سم ووزنه 97 ، وعمره 43هو شخص نشييييييييط للغاية بالكاد ترينه جالس لا يعمل ، كتير الحركة والوزن الزائد كله في بطنه ، حاليا يذهب للنادي الرياضي " مع ابني " اللي سألتك عنه من شوي وهو مصاب بالسكر كما أنه عنده الاستعداد الوراتي للكوليسترول ، ولكن الحمدلله لا يعاني منه شو بتنصحيني !!!! ياريت لو يكون فيه نظام ينفع للاتنين سوا وأنا راضية أكل معهم :(زوجي طوله 173سم ووزنه 97 ، وعمره 43هو شخص نشييييييييط للغاية بالكاد ترينه جالس لا يعمل ، كتير...
السلام عليكم ورحمة الله وبركاته
وزن زوجك المثالي عزيزتي هو 70 كجم اي هو بحاجة الى انزال 27 كجم
اليه هذه الارشادات للسكر ويليها ارشادات للوقاية من ارتفاع كوليستيرول على الرغممن انه ليس وراثي وانما ينتج عن العادات الغذائية الخاطئة :
فقط اثبتت الابحاث التي اجريت على غذاء مريض السكر ان النشويات تؤدي الى تحسن مستوى السكر بالدم ويزيد من مستوى استجابة الانسولين فيمكن لمريض السكر ان يزيد من النشويات ويقلل من الدهون
والنشويات : كالخبز المحتوي على الردة والارز البني والفريك والمكرونة ايضا البنية المخصصة لمرضى السكر
اما السكريات : كالسكر العادي والمربى والحلويات يجب ان تقلل كثيرا
ولكن على العكس فان سكر الفاكهه والعسل النحل الطبيعي لا يسبب رفع لمستوى السكر كما يفعله الحلويات والسكريات الاخرى ولكن سكر الفاكهه قد يسبب اسهال
البروتينات : مثل البقول واللحوم والدجاج والسمك فهي هامة لمريض السكر لتعويض الفاقد من الانسجة
واكثرها اهمية لمريض السكر هي البقول (الفول - الفاصوليا الجافة - اللوبيا الجافة - الفول الصويا فهو يعمل على تقليل مستوى السكر بالدم ويحسن وظائف الجسم وبذلك يمنع المضاعفات التي تحدث نتيجة السكر ) وايضا يفضل الاكثار من تناول الاسماك خلال الاسبوع وخاصة الاسماك المحتوية على نسبة دهون عالية مثل السردين والماكريل
الدهون : يفضل اللجوء الى الدهون النباتية وخاصة زيت السمسم وزيت الزيتون واستخدامها يكون على البارد اي تضاف بعد ان يتم طهو الطعام
وبالنسبة للنشاط فيجب ان تمارسي الرياضة (خاصة المشي) بشكل مستمر لانها تعتبر انسولين ثاني للجسم
الخضروات والفاكهه : يفضل زيادة المتناول من الخضروات الطازجة والمسلوقة و الفاكهه والعصائر الطازجة غير المصفاة من الالياف
حيث ان الالياف تحسن مستوى السكر وتساعد على خفض نسبة الكوليستيرول والدهون السيئة بالدم
في حالة اذا شعرتي بالدوخة نتيجة نقص السكر فلا تتناولي شئ مسكر او شيكولاته لان هذه الطريقة تزيد من افراز الانسولين بطريقة مفاجئة وتؤثر سلبا على البكرياس ولكن انصحك بتناول بيضة مسلوقة او قطعة جبن خالي الدسم او قطعة لحم او دجاج او خيار او خس او طماطم فبذلك سيتم افراز الانسولين بشكل طبيعي وتلقائي وسيكون افضل حالا بالنسبة للبنكرياس
الاطعمة الغنية بعنصر الماغنسيوم مفيدة جداً لمرضى السكر وهذا العنصر ستجدينه بوفرة في حبوب الصويا ومنتجاته وفي باقية البقول - المكسرات (الجوز وفول السوداني ) - الخضروات الخضراء
مسموح له حبيبتي يومياً ان يتناول 80 جم من الجوز او الفول السوداني فهما مفيدان للسكر وللوقاية من مضاعفاته
----------------------------------------------------------------
1- الامتناع عن المسبكات و المحمرات والمقليات والوجبات الجاهزة.
2- الاعتماد على المسلوق سواء للخضار او اللحوم.
3- الاتجاه الى المشروم والبقول و اللحوم البيضاء للحصول على البروتين (اسماك – ارنب – دواجن ) ويفضل الاكثار من تناول الاسماك الدهنية مثل ( التونة - السردين - الماكاريل - الانشوجة) حيث ان دهون الاسماك صحية جداً لتقليل الكوليستيرول والاقلال قدر الامكان عن تناول اللحوم الحمراء
4- عند استخدام شوربة اللحوم او الدواجن في الطهي تقومي اولا بازالة طبقة الدهن من على وجهها وذلك عن طريقة وضع الشوربة في الثلاجة وعندما تتجمد طبقة الدهون السطحية قومي بازالتها بالملعقة او المصفاة.
5- الاقلال من الملح
6- عدم استخدام المرقة الجاهزة في الطهي
7- استبدال الزبد او السمن بالزيوت النباتية (ذرة – زيتون – دوار الشمس) ويتم استخدام الزيت على البارد اي بعد طهو الطعام تضيفي الزيت و افضلهم لتقليل الكوليستيرول هو زيت الزيتون .
8- فول الصويا ومنتجاته يقلل الكوليسترول فاشتريها واستعمليها باستمرار
9- استبدلي منتجات الالبان كاملة الدسم بقليلة الدسم والملح
10- زيادة النشاط المبذول قدر المستطاع
11- لا يزداد تناول البيض عن بيضاتان مسلوقتان اسبوعياً واذا كان بيضة واحدة كان افضل
12- من الاطعمة التي تساعد على خفض الكوليستيرول : التفاح - الموز - الجزر - الفاصوليا الجافة - زيت الزيتون - فول الصويا – الثوم – البصل (ويتم تناول الثوم قبل الافطار بعد تقطيع الفص ) .
13- يتم تناول 80 جم الجوز او عين الجمل او فول سوداني يومياً فقد اثبتت الدراسات الحديثة فعليتهما في تقليل الكوليستيرول .
14- لا تأكلي قبل النوم مباشرة وانتظري ساعتين بعد الاكل قبل ان تذهبي للنوم
15- شرب الجنزبيل يساعد في تقليل الكوليستيرول يومياً.
16- زيادة المتناول من الالياف (الفواكهه الطازجة والخضروات الطازجة ) سيساعد كثيراً في تنظيف الشرايين من الكوليتسيرول
17- البعد عن شرب المشروبات الغازية وخاصة المحتوية على الكولا.
18- الاقلال من تناول الكربوهيدرات او النشويات لانها ايضاً تترسب على جداران الشربيين فتؤدي الى تصلبها .
19- تناول الفاكهه على صورتها افضل من شربها عصير فذلك سيؤدي الى تقليل الكوليستيرول واذا كان عصير فلا تقومي بتصفيته .
20- الجينسيج يمكن استخدامه لخفض مستوى الكوليستيرول والضغط العالي ، بالنسبة لطريقة استخدامه اذا كان مجفف يتم طحنه جيداً ثم يوضع مقدار بسيط منه اما يحت اللسان او في كوب الشاي وهذه الكمية لا تتعدى 2 جم اي على طرف الملعقة الصغيرة
21- شرب كوب يومياً من الشاي الاخضر ولكن ليس بعد الاكل مباشرة .
--------------------------------------
اما بالنسبة للنظام:
الفطار:
كوب100 جم لبن منزوع الدسم وبملعقة سكر + او 4 ملاعق فول مدمس او بيضة مسلوقة ومهروسة ومضاف عليها ملعقة زيت زيتون صغيرة + قطعة جبن ابيض بدون دسم في حجم البيضة +1/2 خبز اسمر + ثمرة طماطم و خيار
ما بين الفطار والغداء: ثمرة فاكهه (برتقالة او جريب فروت او تفاحة).
الغداء:
1/4 فراخة منزوعة الجلد مشوية بالفرن او مسلوقة او سمكة او ربع ارنب + 1/2 خبز اسمر او 4 ملاعق ارز او مكرونة + طبق صغير من خضروات الموسم مطهيه بعصير الطماطم او سوتيه بدون مواد دهنية + طبق كبير سلطة مضاف اليه الليمون او ملعقتان خل تفاح.
او : طبق كبير خضار مطهية او شوربة خضار مع إضافة المشروم + 5 ملاعق اكل ارز + طبق كبير سلطة .
ما بين الغداء والعشاء: 2 ثمرة فاكهه .
العشاء:
كوب زبادي منزوع الدسم + ملعقتان عسل نحل او اسود + شريحتين توست او ربع خبز +ثمرة خيار او طماطم + كوب عصير فاكهه طازجة غير محلى (فراولة او برتقال او جريب فروت)
او: نصف رغيف عربي أو حبة بطاطس مشوية + تفاحة أو برتقالة أو نصف موزه أو نصف كوب عصير غير محلى + طبق سلطة خضراء بدون زيت + نصف كوب خضروات مطبوخة + كوب حليب أو لبن قليل الدسم.
ملاحظة:
1- عدم النوم الا بعد الاكل بساعتين في حالة الغداء
2- اخر وجبة يتم تناولها الساعة السادسة
3- تنظيم مواعيد تناول الوجبات
4- كلما كان الافطار في وقت مبكر وكان الغداء في ساعة الظهيرة كلما كان أفضل للتمثيل الغذائي
5- شرب ما لا يقل عن 8 اكواب ماء يومياً
6- في الغداء يمكن استبدال الفراخ والسمك والارنب بقطعة في حجم الكف لحم احمر مرة او مرتين أسبوعياً .
7- شرب الشاي الأخضر كوب يومياً ولكن يكون بعد الأكل بساعتين ونصف حتى لا يؤدي إلى منع امتصاص الحديد مما يسبب الانيميا .
8- شرب كوب ماء مضاف اليه ملعقتان خل تفاح صباحا ومساءا ليساعد على زيادة حرق الدهون .
9- زيادة النشاط البدني مثل المشي يوميا 1/2 ساعة متواصلة
وزن زوجك المثالي عزيزتي هو 70 كجم اي هو بحاجة الى انزال 27 كجم
اليه هذه الارشادات للسكر ويليها ارشادات للوقاية من ارتفاع كوليستيرول على الرغممن انه ليس وراثي وانما ينتج عن العادات الغذائية الخاطئة :
فقط اثبتت الابحاث التي اجريت على غذاء مريض السكر ان النشويات تؤدي الى تحسن مستوى السكر بالدم ويزيد من مستوى استجابة الانسولين فيمكن لمريض السكر ان يزيد من النشويات ويقلل من الدهون
والنشويات : كالخبز المحتوي على الردة والارز البني والفريك والمكرونة ايضا البنية المخصصة لمرضى السكر
اما السكريات : كالسكر العادي والمربى والحلويات يجب ان تقلل كثيرا
ولكن على العكس فان سكر الفاكهه والعسل النحل الطبيعي لا يسبب رفع لمستوى السكر كما يفعله الحلويات والسكريات الاخرى ولكن سكر الفاكهه قد يسبب اسهال
البروتينات : مثل البقول واللحوم والدجاج والسمك فهي هامة لمريض السكر لتعويض الفاقد من الانسجة
واكثرها اهمية لمريض السكر هي البقول (الفول - الفاصوليا الجافة - اللوبيا الجافة - الفول الصويا فهو يعمل على تقليل مستوى السكر بالدم ويحسن وظائف الجسم وبذلك يمنع المضاعفات التي تحدث نتيجة السكر ) وايضا يفضل الاكثار من تناول الاسماك خلال الاسبوع وخاصة الاسماك المحتوية على نسبة دهون عالية مثل السردين والماكريل
الدهون : يفضل اللجوء الى الدهون النباتية وخاصة زيت السمسم وزيت الزيتون واستخدامها يكون على البارد اي تضاف بعد ان يتم طهو الطعام
وبالنسبة للنشاط فيجب ان تمارسي الرياضة (خاصة المشي) بشكل مستمر لانها تعتبر انسولين ثاني للجسم
الخضروات والفاكهه : يفضل زيادة المتناول من الخضروات الطازجة والمسلوقة و الفاكهه والعصائر الطازجة غير المصفاة من الالياف
حيث ان الالياف تحسن مستوى السكر وتساعد على خفض نسبة الكوليستيرول والدهون السيئة بالدم
في حالة اذا شعرتي بالدوخة نتيجة نقص السكر فلا تتناولي شئ مسكر او شيكولاته لان هذه الطريقة تزيد من افراز الانسولين بطريقة مفاجئة وتؤثر سلبا على البكرياس ولكن انصحك بتناول بيضة مسلوقة او قطعة جبن خالي الدسم او قطعة لحم او دجاج او خيار او خس او طماطم فبذلك سيتم افراز الانسولين بشكل طبيعي وتلقائي وسيكون افضل حالا بالنسبة للبنكرياس
الاطعمة الغنية بعنصر الماغنسيوم مفيدة جداً لمرضى السكر وهذا العنصر ستجدينه بوفرة في حبوب الصويا ومنتجاته وفي باقية البقول - المكسرات (الجوز وفول السوداني ) - الخضروات الخضراء
مسموح له حبيبتي يومياً ان يتناول 80 جم من الجوز او الفول السوداني فهما مفيدان للسكر وللوقاية من مضاعفاته
----------------------------------------------------------------
1- الامتناع عن المسبكات و المحمرات والمقليات والوجبات الجاهزة.
2- الاعتماد على المسلوق سواء للخضار او اللحوم.
3- الاتجاه الى المشروم والبقول و اللحوم البيضاء للحصول على البروتين (اسماك – ارنب – دواجن ) ويفضل الاكثار من تناول الاسماك الدهنية مثل ( التونة - السردين - الماكاريل - الانشوجة) حيث ان دهون الاسماك صحية جداً لتقليل الكوليستيرول والاقلال قدر الامكان عن تناول اللحوم الحمراء
4- عند استخدام شوربة اللحوم او الدواجن في الطهي تقومي اولا بازالة طبقة الدهن من على وجهها وذلك عن طريقة وضع الشوربة في الثلاجة وعندما تتجمد طبقة الدهون السطحية قومي بازالتها بالملعقة او المصفاة.
5- الاقلال من الملح
6- عدم استخدام المرقة الجاهزة في الطهي
7- استبدال الزبد او السمن بالزيوت النباتية (ذرة – زيتون – دوار الشمس) ويتم استخدام الزيت على البارد اي بعد طهو الطعام تضيفي الزيت و افضلهم لتقليل الكوليستيرول هو زيت الزيتون .
8- فول الصويا ومنتجاته يقلل الكوليسترول فاشتريها واستعمليها باستمرار
9- استبدلي منتجات الالبان كاملة الدسم بقليلة الدسم والملح
10- زيادة النشاط المبذول قدر المستطاع
11- لا يزداد تناول البيض عن بيضاتان مسلوقتان اسبوعياً واذا كان بيضة واحدة كان افضل
12- من الاطعمة التي تساعد على خفض الكوليستيرول : التفاح - الموز - الجزر - الفاصوليا الجافة - زيت الزيتون - فول الصويا – الثوم – البصل (ويتم تناول الثوم قبل الافطار بعد تقطيع الفص ) .
13- يتم تناول 80 جم الجوز او عين الجمل او فول سوداني يومياً فقد اثبتت الدراسات الحديثة فعليتهما في تقليل الكوليستيرول .
14- لا تأكلي قبل النوم مباشرة وانتظري ساعتين بعد الاكل قبل ان تذهبي للنوم
15- شرب الجنزبيل يساعد في تقليل الكوليستيرول يومياً.
16- زيادة المتناول من الالياف (الفواكهه الطازجة والخضروات الطازجة ) سيساعد كثيراً في تنظيف الشرايين من الكوليتسيرول
17- البعد عن شرب المشروبات الغازية وخاصة المحتوية على الكولا.
18- الاقلال من تناول الكربوهيدرات او النشويات لانها ايضاً تترسب على جداران الشربيين فتؤدي الى تصلبها .
19- تناول الفاكهه على صورتها افضل من شربها عصير فذلك سيؤدي الى تقليل الكوليستيرول واذا كان عصير فلا تقومي بتصفيته .
20- الجينسيج يمكن استخدامه لخفض مستوى الكوليستيرول والضغط العالي ، بالنسبة لطريقة استخدامه اذا كان مجفف يتم طحنه جيداً ثم يوضع مقدار بسيط منه اما يحت اللسان او في كوب الشاي وهذه الكمية لا تتعدى 2 جم اي على طرف الملعقة الصغيرة
21- شرب كوب يومياً من الشاي الاخضر ولكن ليس بعد الاكل مباشرة .
--------------------------------------
اما بالنسبة للنظام:
الفطار:
كوب100 جم لبن منزوع الدسم وبملعقة سكر + او 4 ملاعق فول مدمس او بيضة مسلوقة ومهروسة ومضاف عليها ملعقة زيت زيتون صغيرة + قطعة جبن ابيض بدون دسم في حجم البيضة +1/2 خبز اسمر + ثمرة طماطم و خيار
ما بين الفطار والغداء: ثمرة فاكهه (برتقالة او جريب فروت او تفاحة).
الغداء:
1/4 فراخة منزوعة الجلد مشوية بالفرن او مسلوقة او سمكة او ربع ارنب + 1/2 خبز اسمر او 4 ملاعق ارز او مكرونة + طبق صغير من خضروات الموسم مطهيه بعصير الطماطم او سوتيه بدون مواد دهنية + طبق كبير سلطة مضاف اليه الليمون او ملعقتان خل تفاح.
او : طبق كبير خضار مطهية او شوربة خضار مع إضافة المشروم + 5 ملاعق اكل ارز + طبق كبير سلطة .
ما بين الغداء والعشاء: 2 ثمرة فاكهه .
العشاء:
كوب زبادي منزوع الدسم + ملعقتان عسل نحل او اسود + شريحتين توست او ربع خبز +ثمرة خيار او طماطم + كوب عصير فاكهه طازجة غير محلى (فراولة او برتقال او جريب فروت)
او: نصف رغيف عربي أو حبة بطاطس مشوية + تفاحة أو برتقالة أو نصف موزه أو نصف كوب عصير غير محلى + طبق سلطة خضراء بدون زيت + نصف كوب خضروات مطبوخة + كوب حليب أو لبن قليل الدسم.
ملاحظة:
1- عدم النوم الا بعد الاكل بساعتين في حالة الغداء
2- اخر وجبة يتم تناولها الساعة السادسة
3- تنظيم مواعيد تناول الوجبات
4- كلما كان الافطار في وقت مبكر وكان الغداء في ساعة الظهيرة كلما كان أفضل للتمثيل الغذائي
5- شرب ما لا يقل عن 8 اكواب ماء يومياً
6- في الغداء يمكن استبدال الفراخ والسمك والارنب بقطعة في حجم الكف لحم احمر مرة او مرتين أسبوعياً .
7- شرب الشاي الأخضر كوب يومياً ولكن يكون بعد الأكل بساعتين ونصف حتى لا يؤدي إلى منع امتصاص الحديد مما يسبب الانيميا .
8- شرب كوب ماء مضاف اليه ملعقتان خل تفاح صباحا ومساءا ليساعد على زيادة حرق الدهون .
9- زيادة النشاط البدني مثل المشي يوميا 1/2 ساعة متواصلة
حنوشة
•
دكتورتنا الغاليه...كيف حالك؟؟أنا حابه أسألك عن الحب الصغير اللي يجي مع المكسرات يسمى عندنا (الفصفص)،،هل يتعارض مع الدهون الثلاثيه؟؟وماذا عن المكرونه البنيه والرز البني؟؟؟
ويعطيك العافيه...
ويعطيك العافيه...
حنوشة :
دكتورتنا الغاليه...كيف حالك؟؟أنا حابه أسألك عن الحب الصغير اللي يجي مع المكسرات يسمى عندنا (الفصفص)،،هل يتعارض مع الدهون الثلاثيه؟؟وماذا عن المكرونه البنيه والرز البني؟؟؟ ويعطيك العافيه...دكتورتنا الغاليه...كيف حالك؟؟أنا حابه أسألك عن الحب الصغير اللي يجي مع المكسرات يسمى عندنا...
حبيبتي الفصفص نعم يتعارض مع الدهون الثلاثية
اما الارز البني والمكرونة البنية فمناسبين جدا
اما الارز البني والمكرونة البنية فمناسبين جدا
الصفحة الأخيرة
حبيبتي وزن زوجك المثالي هو 64 كجم اي هو بحاجة الى انقاص 18 كجم
فاليه هذا النظام:
قبل الفطار بساعة:
كوب حليب منزوع الدسم.
الافطار:
1/2 خبز اسمر + قطعة جبن قريش في حجم بيضتان مضاف اليها البقدونس والشبت والخيار ومبشور الجزر والطماطم وملعقة زيت زيتون.
بين الوجبات:
ثمرة فاكهه او عصير طازج (غير محفوظ) (تفاح- عصير جوافة بالرمان - برتقال - اليوسفي )
الغداء:
نصف رغيف خبز او 4 ملاعق كبيرة ارز او مكرونة +قطعة لحم مشوي بالفرن وليس على الفحم او مسلوق ويفضل ان تكون جملي لاحتوائها على نسبة حديد اكبر او ربع فرخة او كبدة او سمكة او جمبري وكابويا (مشوي او مسلوق)+ طبق خضار متوسط نئ في نئ او سوتيه او شوربة خضار + طبق سلاطة خضراء (بنجر+ طماطم + خيار+ كرنب احمر او ابيض + خضروات ورقية + فلفل رومي + جزر + ليمون + ملعقة زيت زيتون+ بصل عند الحاجة) .
ما بين:
فاكهه حسب الرغبة او عصير طازج او ملعقتان عسل اسود.
العشاء:
1/2 خبز + كوب زبادي منزوع الدسم + بيضة مسلوقة + ثمرة خضار
وانا في انتظار اي استفسار