الكبة الكذابة*******

مرحبا للجميع....
اتمنى انكم تجربونها وتقولون لي رايكم فيها ok
المقادير ..
كاس ونصف دقيق ........نصف كاس سميد ........ملعقة صغيرة ملح....20مل ماء 50 مل زيت


الحشوة ,,,
حبه باذنجان اسود,تقطع قطع طويلة بمقاس خنصر اليد تقريبا....بصلة مفرومة فرما ناعما .....ربع حزمه بقدونس مفرومة...حبه طماطم مقطع شرائح طويلة ...ملعقة شاي كلا من (فلفل اسود -ملح-بهارات مشكلة)
الطريقة..
1- يوضع الدقيق والسميد والملح والزيت في وعاء وتفرك باليد,ثم يضاف الماء حتى تتكون عجينة متماسكة..
2-تقطع العجينة الى قطع مكورة بحجم الليمونة..
3-يشوح الباذنجان في مقلاة بها 3 ملاعق زيتثم البصل البقدونس والطماطم والملح وافلفل والبهارت ...
4-ناخذ كرة العجين وتفتح باليد على شكل بيضاوي ويضاف اليها القليل من الحشوة ثم تقفل ويراعي عند القفل ان تشبة الكبة ..
5-تقلى في الزيت حتى تحمر ----ترص في طبق وتزين بالبقدونس وشرائح الليمون والطماطم وصحتين والف هناء
<IMG SRC="http://cocktail.eksa.net/~cocktail/cgi-bin/ubb//smilies/cwm30.gif" border=0> <IMG SRC="http://cocktail.eksa.net/~cocktail/cgi-bin/ubb//smilies/cwm27.gif" border=0> <IMG SRC="http://cocktail.eksa.net/~cocktail/cgi-bin/ubb//smilies/cwm29.gif" border=0>

------------------
اللهم اني اسالك علما نافعا و رزقا طيبا و عملا متقبلا

<font face="MS Dialog"