كوبونات الراقية تسجيل الدخول

spanishflower
spanishflower •
ام ملك
ميرسي علي الرد يا قمر
بس استني بس انا كنت فاكره ان دي اسكندراني و مجرد الاختلاف في الاسم
طيب ما تقولي في السريع كده الانواع يعني ايه اللي فرق الحجازيه عن الاسمندرانيه عن المزاليكا اللي بتبقي بالصلصه هي دي الكمونيه يابن؟
انا اتلخبطت
أم ملك مجدي
أم ملك مجدي •
أم ملك مجدي أم ملك مجدي :
جزاكي الله خيرا :26: بالنسبة للكبدة لوتقصدي الكمونية ودي بتبقي بكمون انا بعملها باللحم أكتر وهي عبارة عن انك تشوحي توم في زيت ولما يفصل تضعي شوية ملح وكمون ورشة فلفل خفيفة جدا وشطة اذا تحبي الحامي ثم اللحمة ولحد ما تتشوح وبعدين صلصة وتقليبتين ثم الطماطم وتتركيها تتسبك شوية وتظبطي الملح وتضعي كمون مرة أخري كتير وتضيفي ماء للتسوية وبالهنا والشفا وبالنسبة للبسبوسة زوجي رافض اني اعملها في البيت وبيقول بتاع برة مختلفة والمرة الوحيدة اللي عملتها طلعت مش قد كدة الفرن عندي نشفها لكن أبلة دون كانت كتبها في الملف خليني أطلعها وابعتلك عل الخاص اللينك من عيني
جزاكي الله خيرا :26: بالنسبة للكبدة لوتقصدي الكمونية ودي بتبقي بكمون انا بعملها باللحم أكتر وهي...
متشكرة ياحبيبتي تسلميلي
أنت نورتي الموضوع :26:


جزاكي الله خيرا :26:


متشكرة لمرورك
أنا قلت من الاول دا شغله وشكرته أكتر من كدة هايخد علي كدة وهايبتدي يعمل علي بزنس في الاكلات التانية :42:


متشكرة حبيبتي
جزاكي الله خيرا :26:

هو أنا أول مرة أكلتها الراجل قال أسمها كدة وارد جدا أكون بافتي
أمتي بتحطي الخل أنا باحطه في تتبيلة الكبدة الاسكنراني علشان تشيل الزفرة وهاجربها ان شاء الله في دي


جزاكي الله خيرا ومتشكرة ليكي :26:

جزاكي الله خيرا :26:


اشكرك :26:
أم ملك مجدي
أم ملك مجدي •
متشكرة حبيبتي
جزاكي الله خيرا :26::26:




اشكرك لمرورك:26:
أم ملك مجدي
أم ملك مجدي •
spanishflower spanishflower :
ام ملك ميرسي علي الرد يا قمر بس استني بس انا كنت فاكره ان دي اسكندراني و مجرد الاختلاف في الاسم طيب ما تقولي في السريع كده الانواع يعني ايه اللي فرق الحجازيه عن الاسمندرانيه عن المزاليكا اللي بتبقي بالصلصه هي دي الكمونيه يابن؟ انا اتلخبطت
ام ملك ميرسي علي الرد يا قمر بس استني بس انا كنت فاكره ان دي اسكندراني و مجرد الاختلاف في الاسم...
الاول أنا معزومة ولا لأ
بصي دي الحجازية حلاوتها كبدة الغنم
الاسكندرانية ليها مليون طريقة تقريبا أنا مجمعاهم في ملف أدور عليه وابعتلك علي الخاص
لكن طريقتي بقطع الكبدة واتبلها بملح وخل وتوم قليل وكمون واسيبها وبعدين باتبل التوم مع الفلفل الحامي بملح وفلفل وكمون وبعدين اسخن الزيت واحط الكبدة ينشف دمها أحط التوم مع الفلفل وهي تقريبا مقربة ع السوا يعني ولما تستوي باضيف الليمون وأقفل علي طول بيبقي الفلفل لسه مخضر مستواش يعني وبالهنا
والباردة بحط مع الفلفل الرومي بصل وممكن طماطماية صغيرة ونفس الخطوات
والتقطيعة للاسكنراني الحامية بعملها رقيقة زي الشورما وطول نص الصباع وممكن تعمليها طول نص الصباع وعرض صباعين :42:والباردة بعملها زي الشاورما
وبالهنا وأي سؤال أنا في دي الساعة اللي استاذتي اللي هاريها أسئلة تسألني
ربنا يبارك فيكي وزوجك وفي اولادك :26:
أم ملك مجدي
أم ملك مجدي •
أم ملك مجدي أم ملك مجدي :
جزاكي الله خيرا :26: بالنسبة للكبدة لوتقصدي الكمونية ودي بتبقي بكمون انا بعملها باللحم أكتر وهي عبارة عن انك تشوحي توم في زيت ولما يفصل تضعي شوية ملح وكمون ورشة فلفل خفيفة جدا وشطة اذا تحبي الحامي ثم اللحمة ولحد ما تتشوح وبعدين صلصة وتقليبتين ثم الطماطم وتتركيها تتسبك شوية وتظبطي الملح وتضعي كمون مرة أخري كتير وتضيفي ماء للتسوية وبالهنا والشفا وبالنسبة للبسبوسة زوجي رافض اني اعملها في البيت وبيقول بتاع برة مختلفة والمرة الوحيدة اللي عملتها طلعت مش قد كدة الفرن عندي نشفها لكن أبلة دون كانت كتبها في الملف خليني أطلعها وابعتلك عل الخاص اللينك من عيني
جزاكي الله خيرا :26: بالنسبة للكبدة لوتقصدي الكمونية ودي بتبقي بكمون انا بعملها باللحم أكتر وهي...
الكمونية ودي بتبقي بكمون انا بعملها باللحم أكتر وهي عبارة عن انك تشوحي توم في زيت ولما يفصل تضعي شوية ملح وكمون ورشة فلفل خفيفة جدا ثم اللحمة ولحد ما تتشوح وبعدين صلصة وتقليبتين ثم الطماطم وتتركيها تتسبك شوية وتظبطي الملح وتضعي كمون مرة أخري كتير وتضيفي ماء للتسوية وبالهنا والشفا

وباللحمة بعمل جنبها مكرونة بيضة وناخد من الصوص علي المكرونة مع سلطة حاجة في السريع لكن اللي بالكبدة محبتهاش