ام الشيخ ٥٥ :

رفع

رفع

الرضا ياكريم :

السلام عليكم اختي سجلت حبيت أفيدك انا طريقتي بالكبه.. برغل اسمر ناعم اغسليه بالمي عادي وخلي فيه مي شوي بس عشان لايطرى وماعاد يمسك معك وخليه نص ساعه تقريبا بعدها اطحنيه بفرامه اللحم ضروري ووافرمي معه بصل بعدها حطي ملح وبهار السبع بهار او الطاهي اللي لونها بني وكمون وفلفل احمر شوي وفلفل اسود واعجنيها تمام اذا حسيتي ناقصها مي ضيفي شوي غالبا بعمل العجينه وبفرزها وبطلعها بعدين وبعمل كبه بالصينيه وانتي عادي كبيبيها بوقتها والحشوه متل ماذكرت الاخت ريم لبنان بس مابحط قرفه فقط ملح وفلفل وبهارات ودبس رمان ..وبالعافيه للمعلوميه البرغل الاسمر افضل من الاشقر بالكبه لانه بيمد معك..

السلام عليكم اختي سجلت حبيت أفيدك انا طريقتي بالكبه.. برغل اسمر ناعم اغسليه بالمي عادي وخلي فيه...