الكريم كرامل اللذيذ

السلام عليكم و رحمة الله و بركاتة
الكريم كرامل من الحلويات الغربية الراقية و بجد الطريقة دى بتطلع نتيجة افضل من الحلوانية
و ان شاء الله تعجبكم
بسم الله
المقادير
2 كوب لبن
8 بيضات
1/2 معلقة فانيليا
مقدار من الكراميل يكفى ل 4 سلطانيات
5 ملاعق كبيرة سكر
الطريقة
نضع البيض و اللبن فى سلطانية كبيرة ثم نضرب بالمضرب الكهربى حتى يتجانسا معا ثم يضاف السكر و الفانليا
مع الاستمرار فى الضرب حتى يدوب السكر
احضرى من 4 الى 5 سلطانية الخاصة بالبودنج ثم ضعى مقدار من الكراميل حتى يغطى الارضية ثم صبى فوقه الخليط السابق ثم ضعى السلطانيات فى صينية غويطة بحيث انك تضعى ماء يصل الى 2/3 الساطانيات ثم ضعيها على نار متوسطة من اعلى البوتاجاز لمدة 1/3 ساعة ثم سخنى الفرن و على نار هادئة اتركية مرة اخرى لمدة 1/4 ساعة
اتركى السلطانية حتى تبرد ثم اقلبيها فى طبق تقديم مسطح بحيث ان الكراملة تكون من اعلى
و ضعيها فى الثلاجة و تقدم باردة
و بالهنا و الشفا :27: