السلام عليكم ورحمة الله يابنات من عندها فكره عن الكعك المملح سويته كم مره بس شوفو مدري ليش يجلس داخله عجينه مع انو من فوق وتحت يكون محمره بس مدري ليش كذا الي عندها فكره ترد عليا جزاها الله خير
وحتى الكيك اللي اسويه مدري هي المشكله بالفرن اوكيف الكيك ماينفش معي ولا قد ظبط بشقتنا انا وزوجي مع انو كنت اسويه من قبل ويطلع ناجح
Hagrk @hagrk
عضوة جديدة
يلزم عليك تسجيل الدخول أولًا لكتابة تعليق.
الكعك خلي العجين قاسي شوي ودخليه ع نار متوسطه من تحت لمًا يتغير لونه ارجعي حمريه من فوق
الدقيق غير مناسب وهذي المشكلة بسبب زيادة نسبة البروتين في الدقيق
كلما قلت نسبة البروتين في الدقيق كلما صار الدقيق أنسب للكيك
الأفضل من ٩% وأقل
أتوقع استخدمتي دقيق فوم
الدقيق الكويتي أفضل للكيك
كلما قلت نسبة البروتين في الدقيق كلما صار الدقيق أنسب للكيك
الأفضل من ٩% وأقل
أتوقع استخدمتي دقيق فوم
الدقيق الكويتي أفضل للكيك
Hagrk
•
قطعة سكر 🌺 :احتمال حرارة الفرن عاليه اول شي خلي كل المقادير بحرارة الغرفه وبعدين قبل تدخلي الكيكة للفرن شغليه قبل بعشره دقايق على حراره واطيه ١٧٠ او ١٨٠ حسب فرنك لو حرارته قويه اذاً ١٥٠ وحطي الكيكه واتركيها ٤٥ دقيقه او حسب فرنك ولاتفتحي باب الفرن شوفيها من برا وباذن الله تزبطاحتمال حرارة الفرن عاليه اول شي خلي كل المقادير بحرارة الغرفه وبعدين قبل تدخلي الكيكة للفرن شغليه...
والله يختي الفرن حقتي مافيه درجات معرف كيف احدد درجاته لانو جديد عليا 😥😂المهم مشكوره على ردك ياقلببي 😘
Hagrk
•
shining diamond :الكعك خلي العجين قاسي شوي ودخليه ع نار متوسطه من تحت لمًا يتغير لونه ارجعي حمريه من فوقالكعك خلي العجين قاسي شوي ودخليه ع نار متوسطه من تحت لمًا يتغير لونه ارجعي حمريه من فوق
ايه والله انا اخليها قاسيه واحمر اول شي تحت وبعدين فرق واطفي ع تحت بس مدري ليش افتح وداخلهن عجينه يجنيني احباااط وربي
الصفحة الأخيرة
اول شي خلي كل المقادير بحرارة الغرفه وبعدين قبل تدخلي الكيكة للفرن شغليه قبل بعشره دقايق على حراره واطيه ١٧٠ او ١٨٠ حسب فرنك لو حرارته قويه اذاً ١٥٠ وحطي الكيكه واتركيها ٤٥ دقيقه او حسب فرنك ولاتفتحي باب الفرن شوفيها من برا وباذن الله تزبط