Hagrk

Hagrk @hagrk

عضوة جديدة

الكعك اليمني وايضاا الكيك

الأسرة والمجتمع

السلام عليكم ورحمة الله يابنات من عندها فكره عن الكعك المملح سويته كم مره بس شوفو مدري ليش يجلس داخله عجينه مع انو من فوق وتحت يكون محمره بس مدري ليش كذا الي عندها فكره ترد عليا جزاها الله خير
وحتى الكيك اللي اسويه مدري هي المشكله بالفرن اوكيف الكيك ماينفش معي ولا قد ظبط بشقتنا انا وزوجي مع انو كنت اسويه من قبل ويطلع ناجح
14
946

يلزم عليك تسجيل الدخول أولًا لكتابة تعليق.

تسجيل دخول

قطعة سكر 🌺
قطعة سكر 🌺
احتمال حرارة الفرن عاليه
اول شي خلي كل المقادير بحرارة الغرفه وبعدين قبل تدخلي الكيكة للفرن شغليه قبل بعشره دقايق على حراره واطيه ١٧٠ او ١٨٠ حسب فرنك لو حرارته قويه اذاً ١٥٠ وحطي الكيكه واتركيها ٤٥ دقيقه او حسب فرنك ولاتفتحي باب الفرن شوفيها من برا وباذن الله تزبط
shining diamond
shining diamond
الكعك خلي العجين قاسي شوي ودخليه ع نار متوسطه من تحت لمًا يتغير لونه ارجعي حمريه من فوق
❤This is me
❤This is me
الدقيق غير مناسب وهذي المشكلة بسبب زيادة نسبة البروتين في الدقيق
كلما قلت نسبة البروتين في الدقيق كلما صار الدقيق أنسب للكيك
الأفضل من ٩% وأقل


أتوقع استخدمتي دقيق فوم
الدقيق الكويتي أفضل للكيك
Hagrk
Hagrk
احتمال حرارة الفرن عاليه اول شي خلي كل المقادير بحرارة الغرفه وبعدين قبل تدخلي الكيكة للفرن شغليه قبل بعشره دقايق على حراره واطيه ١٧٠ او ١٨٠ حسب فرنك لو حرارته قويه اذاً ١٥٠ وحطي الكيكه واتركيها ٤٥ دقيقه او حسب فرنك ولاتفتحي باب الفرن شوفيها من برا وباذن الله تزبط
احتمال حرارة الفرن عاليه اول شي خلي كل المقادير بحرارة الغرفه وبعدين قبل تدخلي الكيكة للفرن شغليه...
والله يختي الفرن حقتي مافيه درجات معرف كيف احدد درجاته لانو جديد عليا 😥😂المهم مشكوره على ردك ياقلببي 😘
Hagrk
Hagrk
الكعك خلي العجين قاسي شوي ودخليه ع نار متوسطه من تحت لمًا يتغير لونه ارجعي حمريه من فوق
الكعك خلي العجين قاسي شوي ودخليه ع نار متوسطه من تحت لمًا يتغير لونه ارجعي حمريه من فوق
ايه والله انا اخليها قاسيه واحمر اول شي تحت وبعدين فرق واطفي ع تحت بس مدري ليش افتح وداخلهن عجينه يجنيني احباااط وربي