6ثمرات كمثرى...محتفظة بعنقودها وتقريبا متقاربة بالحجم
محلول سكري (ماء +سكر )
ملعقة زبدة _2ملعقة سكر بني _ فجان صغير عصير تفاح_ شرائط من قشر البرتقال
رقيقة وطويلة نوع ما..
1باكيت فلادلفيا..وريقات نعناع
الطريقة...
تقشر الكمثرى برقة واحتفظي بعنقودها سليم..اقطعي الكمثرى بالطول بالسكين..اصبحت الكمثرى نصفين..احفري بذورها بحفارة البطيخ ليصبح جوفها حفرة صغيرة ..يغلى المحلول السكري على النارمدة 3دقائق ثم يسقط فية الكمثرى ..وحذار ان تطول مدة الطبخ لكي لاتنهرس ( وتستطيع ان تقف على رجليها)تكون متماسكة
ثم تصفى من المحلول وتوضع في الثلاجة...ثم تعودين الى الفرن نضع على المحلول
الزبدة + السكر البني +عصير التفاح+شرائح البرتقال...تترك على النار مدة 5 دقائق
الى ان يصبح المحلول غليظ ..مثل الشيرة ...يترك ليبرد ...ادعك الفلادلفيا ب2 ملعقة من المحلول ...آمل الانتباة ..اجمع كل نصف كمثرى مع نصفها الآخرقدر الامكان ..احشي النصف الاول بالفلادلفيا الحفرة وسطح الكمثرى كلة ..اما النصف الاخر احشى فقط الحفرة..ثم الصقهم على بعض..احضر صحن مسطح واضع الكمثرى
واقفة في الصحن..واذا فقدت توازنها ومالت احاول بالسكين اساوي القاعدة لحد ماتوقف...ياليت الصحن يكون ابيض...اغرف بالملعقة من المحلول واصب علىالكمثرى من فوق فقط وينزل طبعا الى قاع الصحن..بيدك استخرجي شرائط البرتقال ولفي الكمثرى فيها وهي على وضعها واقفة..واخيرا ورقتين نعناع الصقهم
بمحاذاة العنقود....
ro0ose @ro0ose_1
محررة
يلزم عليك تسجيل الدخول أولًا لكتابة تعليق.
الصفحة الأخيرة
يعطيك العافيه عزيزتي
والف شكر لك