بسم الله الرحمن الرحيم
عزيزاتى فى ركن الاطباق الرئيسية تحياتى وسلامى لكن جميعا,اليوم عملت طبق اللحم المشوى مع الفلفل الرومى وهو لا يختلف كثيرا عن الكباب الصينى سوى فى نوع اللحم لأن الكباب الصيني بصدور الدجاج ولأن كثير من الناس (مثلى) يحبون اللحم فهذه الطريقة شهية ولذيذة ,وللأمانة هذه الطريقة تعلمتها من صديقة لبنانية, اتمنى ان تنال إعجابكن واليكن المقادير:
نصف كيلو من اللحم الضان
3 حبات فلفل رومى بألوانه إذا توفرت (حبة خضراءوحبة صفراء واخرى حمراء)
2 ملعقة معجون طماطم
2ملعقة ليمون
2ملعقة ذبادى(يمكن الاستغناء)
بهارات(فلفل اسود+كزبرة+ملح)
3فصوص ثوم مهروس
1 ملعقة سمن( للنكهة فقط)
الطريقة:
يقطع اللحم مربعات صغيرة ويبهر بجميع المقادير المذكورة آنفا ويترك مدة ساعتين على الاقل ,ثم يقطع الفلفل الرومى ايضا مربعات صغيرة
طريقة الطهى:
فى مقلاة عميقة نضع ملعقة السمن وعليها اللحم المبهر علي نار متوسطة حتىينضج اللحم (عشرين دقيقة كافية):
146465
وبعد ذلك نضيف الفلفل الرومى ونتركه لمدة خمس دقائق:
146466
وبعد ذلك نضعه فى صينية وندخله الفرن على درجة حرارة متوسطة لمدة ربع ساعة:
146467
بعد ذلك يقدم ساخنا:
146468
وبالهنا
ام-احمد71 @am_ahmd71
عضوة جديدة
يلزم عليك تسجيل الدخول أولًا لكتابة تعليق.
ام هيااوي
•
تـــــــــــــسـلــم الايـــــااااادي
الصفحة الأخيرة