اللحم باللبن

المقادير :-
حوالى كيلو لحم بتلو قطعة واحدة ( عرق ) - نصف كيلو لبن - ملح + فلفل - توست - نصف كيلو من الخضار السوتيه الجزر والبسلة .

الطريقة :-
يغسل اللحم ويتبل بالملح والفلفل الأبيض ويربط بدوبارة على شكل اسطوانة .
ثم يوضع فى إناء ويصب فوقه اللبن ويترك على نار هادئة حتى النضج ثم يتبل بملح وفلفل حسب الحاجة .
يرفع من على النار ويلف فى ورقة زبد مدهونة خفيف ويترك حتى يبرد .
يقطع بسكين حاد وترص بنظام فى صحن التقديم .
يغطى التوست بالصلصة المتبقية من طهو اللحم ويجمل به صحن التقديم مع الجزر والبسلة السوتيه .

وياري يعجبكم وتردوا على اذا كان عجبكم ام لا .