اتوقع حبيبتي انك تطلعيه بدري اكتر من 8 ساعات ومع الحر اكيد بصير فيه ريحة
انتي طلعيه قبل 2او3ساعات اوطلعيه في وقته وغسيله
ام رهف81
•
ورق شفاف
•
السبب الرئيسي هو نوعية اللحمة اذا كانت مش ولابد والله لو تكشنينها من هنا لييييييييين بكره ماتروح الريحه اذا انتي من اهل الرياض وبأي حي علميني ادلك على ملحمه اللحم عندهم شي ثاااااااني ودك تاكلينه من دون طبخ من حلاته خخخ ولاهو بغالي
جربي اسلقيه شوي بس يفور الماي كبيه واطبخي بماي جديدجربي اسلقيه شوي بس يفور الماي كبيه واطبخي بماي جديد
أنا معاها وهذه هي طريقة طبخي للحم أو الدجاج أسلقه بالمويه لين تطلع الرغوه كلها اشيلها و اكب المويه و اغسل اللحم أو الدجاج و أحط له مويه جديدة مع بهارات صحيحة ومطحونه
و اذا كنت بطبخه مع كشنه بعد ما تطلع رغوته اكب المويه و اغسله و احطه على الكشنه مع البهارات
و ترى البهارات المطحونه هي الي تعطي اللحم والدجاج نكهه حلوه و تطير الزفر
و حاولي ما تخرجينه بدري أو على الاقل حطيه بالثلاجة وقبل الطبخ بثلاث ساعات طلعيه بره
و اذا كنت بطبخه مع كشنه بعد ما تطلع رغوته اكب المويه و اغسله و احطه على الكشنه مع البهارات
و ترى البهارات المطحونه هي الي تعطي اللحم والدجاج نكهه حلوه و تطير الزفر
و حاولي ما تخرجينه بدري أو على الاقل حطيه بالثلاجة وقبل الطبخ بثلاث ساعات طلعيه بره
الله يعينك ممكن تكون طول وقت التذويب
وممكن اللحمه نفسها
يعني انذبحت بطريقه غريبه مخنوقه أو تعذبت أو اللي ذبحها مش طاهر
<< قيد صارت لعتمو
وممكن اللحمه نفسها
يعني انذبحت بطريقه غريبه مخنوقه أو تعذبت أو اللي ذبحها مش طاهر
<< قيد صارت لعتمو
الصفحة الأخيرة
لاتطلعينه الاقبل تسوينه حطيه بمويه حارة نص ساعه يلين وفككيه واسلقيه بموية لحد مايفور يغلي يعني مرتين وسكري عنه وقطعي فص كااامل ثوم ترى اقصد الفص مو حبات الثوم لا اقصد الفص الي بحجم اليد كل الفصوص الي فيه قطعيها وحطي بصلتين كبار بصل وبهارا اللحم ترى لها دور بعد يعني تلقيهم عند العطارين اسمهم بهارات لحم تجيك مايله للون الاشقر لان الدجاج بهاراته تسمى بهارات الثوم وتجيك بيضاء المهم حطيها معه كل الي تحبين من البهار واذا تبين حبحر كانه حار لاتقطعيه حطيه عدل كامل اقصد واذا بارد قطعيه واذا ماتحبون الحبحر فلفل اخضر يقوم بالمقام قطعيه معه ويبي حمس على النار ربع ساعه ايدك به تقلبين لين يتشرب طعم البصل والثوم والفلفل والبهارات يبي نفس اللحم على قوله امهاتنا الله يخليهم لنا وشي ثاني ترى اللحمه احيانا تجيك مويعني طازجه نفس اليوم مذبوحه لافهذي هي الي لافرزنتيها تعذبك بالطبخ بعدين اتمنى افدتك بشي كثرت الحكي هههه بالعافيه عليكم يارب