لتل كامل
•
بصراحه انا اذا خمرت عجينه وبقي منها شي وحفظته بالثلاجه لثاني يوم تحمض وتطلع ريحة الخميره فيها وتصير قاسيه فنصيحه عجينة جيب التاجر اللي هي اساسا التاوه القصيميه مافي اسهل منها خصوصا لو خلطتي كل مكوناتها الجافه بالليل والساعه 2 عجنتيها بمويه وتركتيها تخمر ساعه ثم من تصلين العصر علي طول اما انك ترقينها وتقلينها ولا تكورينها كور صغيره بحجم البيضه ثم ترقينها بيدك وعلي الزيت الحار وتصبين فوقها الزيت الحار حتي تنتفخ مع الضغط عليها بالملعقه من فوق الي تحت حتي تنتفخ وان شاء الله اني افدتك
الصفحة الأخيرة