جبتلكم طريقتين لتحضير اليقطين :
الاولى : يقطع اليقطين مربعات ويطهى في قليل من الماء ،اليقطين ما ياخذ مده كبيرة فوق النار ....لما يجهز حطيه في الخلاط مع جبنة كيري وكريمه فريش وملح وفلفل أسود بس و قدميها كشربه

الثانيه تقدم كذلك كمقبلات :
نفس الطريقه الاولى بس المذاق مختلف : لا تحطي جبن ،بس كريمة فريش +ملح+نعناع+بقدونس+ توابل حاره (انتي وذوقك) وحطي فوقها سلطة طماطم أو أفوكادو وقدميها في كاسات (لزوم الشياكه يعني )

تسلمين يالافندر على الموضوع الحلو مثلك السؤال الي يطرح نفسه ليش الغرب الذي يتبجح بمساعدة الفقراء ان يقوم بجمع هذا النبات وتعليبه بطريقة تصلح لاكل ويوزع على فقراء العالم بدل اللعب بهذه النعمة

طبق اقدمة للبنات حواء

قطعي الدباء مكعبات صغيرة ثم قطعي بصل وطماطم صغيرة حركيه بالزيت القليل ثم اضيفي البهارات والملح واضيفي لحم مكعبات صغيرة واضيفي صلصة وبعدها الماء الكافي لطبخ اللحم بعد نصف ساعة اضيفي القرع واتركيه نصف ساعة اخرى لذيذ مع خبز الفرن الي نسميه خبز خباز

وممكن نقطعة مربعات ونقليه قلي ونفرشه بصينية ونضيف عليه الكشنة الي هي بصل وطماطم ومحموس بقليل من الزيت وبهارت ومعه لحم مفروم ناضج ونضع عليه قصدير وندخله عشر دقائق بالفرن

موضوع روعه سلمت يمينك،، والله هذانا نهوجس الصبح انا وبعلولي نشتريها نسوي شوربه<<< تفكير سعوديين خخخخخ
يوم شفتها كثرت بالسوق قلت مرقوق مااعرف ازين مطازيز كذلك فاشلة الحمدلله لكن اذكر طريقة شزربة لذية خصوصا اني مااتقبل طعم القرع بس بغصب نفسي عشان فوائده
الشوربة اعتقد ترا مو صحيحة ميه بالميه فاستخدموا ثقافتكم الطبخية انا ناسية بس الشكل العام شوربة يقطين عادية يمكن مسلوقة مع ايش مدري؟؟ بس تطحن بعدين مع موية السلق وتضبط ويضاف لها كريمة خفق بالاخير وبس << ادري حستها عليكم لكن ان شاء الله فهمتوا

جزاك الله كل خير موضع رائع