الله يهنيكم يارب بس المشكله في اللحمه مو فيك لان اللحمه الي يجيبها زوجك كبيره خليه يجيب لحم هرفي يعني صغير

نوع اللحم
السوري لونة احمر
الصومالي يكون غامج لم ينطبخ ويسود

شوفي ياقلبي زي ماقالو الاخوات
أكيد الذبيحة كل ما كانت كبيرة في العمر يطلع لحمها أسود
كمان إذا طول بالفريزر لمدة شهرين أو 3شهورة
أثناء الطبخ لاتصبي عليه موية ساخنة لانه يسود اللحم
يعني ضعي ماء فاتر
كذلك لاتكثري من البهارات والاخص الفلفل الاسود
اتمنى ياقلبي اكون أفدتك