الله يوفقكم
ابي طريقة شوربة الشوفان تكون مرة حلوة ..............ونصايح حلوة لتكون ناجحة .........وافضل بهارات ...........ابي شي مميز ................موعادي .........
الله يتقبلكم ويوفقكم لصيام رمضان وقيامه...........:39:
رفع لاهنتوا
توت العليق2009 @tot_alaalyk2009
محررة برونزية
يلزم عليك تسجيل الدخول أولًا لكتابة تعليق.
اللهم بلغنا رمضان اللهم امين
طريقتي ياعزيزتي :تحمسي بصل مع الزيت حتى يذبل وتضيفي اللحمه وتحركي حتى ماتشوفي اللحمه تغير لونها وتكوني مقطعه طماطم لقطع صغيره وفص ثوم مبشور ملعقه صلصه وتحطيها على اللحمه وتخليها على نار هادئه بعد كذا حطي ماجي فلفل اسود كمون ليمون اسود وبهارات الشوربه وملعقه كركم واذا تحبي تكون حاره حطى قرن فلفل ومويه وغطي القدر وبعد نص ساعه حطي الشوفان بالتدريج ولاتخليه ثقيل وبعد كذا اذا احتاج زيدى شويه انتى تحكمي بالنظر وطبعا لاتنسى الملح ولمن ينضج اللحم وتتماسك الشوربه طفي النار ,,,,,,,,,,,,,,,,,,بالهناء والعافيه
طريقتي ياعزيزتي :تحمسي بصل مع الزيت حتى يذبل وتضيفي اللحمه وتحركي حتى ماتشوفي اللحمه تغير لونها وتكوني مقطعه طماطم لقطع صغيره وفص ثوم مبشور ملعقه صلصه وتحطيها على اللحمه وتخليها على نار هادئه بعد كذا حطي ماجي فلفل اسود كمون ليمون اسود وبهارات الشوربه وملعقه كركم واذا تحبي تكون حاره حطى قرن فلفل ومويه وغطي القدر وبعد نص ساعه حطي الشوفان بالتدريج ولاتخليه ثقيل وبعد كذا اذا احتاج زيدى شويه انتى تحكمي بالنظر وطبعا لاتنسى الملح ولمن ينضج اللحم وتتماسك الشوربه طفي النار ,,,,,,,,,,,,,,,,,,بالهناء والعافيه
كشني بصل مقطع صغار في زيت مع فلفل رومي وملعقتين صلصه
وبعد ما يتحمس حطي الدجاج اللي مقطع صغار
قلقليه مع البصل ثم ضيفي الطماطم المطحونه او المقطعه اذا بتصفينها بعدين
وحطي عليها المويه وملحيه ثم اضغطيها انا استعمل الكاتم (الضغط) خمس دقايق بعد ما يطلع صوته ثم اطفي وافتحه انا ما احب البصل والطماطم تكون موجوده فأصفي المرقه وارجع الدجاج
وابدا ابهر خولنجان كبار واعواد قرفه 2 كفايه وكزره ناشفه واجي (الملح الصيني ومكعب او 2 ماجي على حسب الملح اللي حطيتيه قبل لازم تذوقين وحبة لومي
وبعدها احط الشوفان والشعيريه او اي شي باسويه معها مثل لسان العصفور او الشعيريه اوالشوفان
ولما احسها صارت زينه احط شوي فلفل اسود واهرس فصين ثوم اخليها تغلي معها غلوتين او ثلاث وبعدها اشيل الثوم وبالعااافيه
طبعا اللي تحبها حاره تحط قرن فلفل من البدايه واللي تبيها باللحم تقطعه مكعبات بدل الدجاج بس فترة طبخ اللحم اطول من الدجاج والباقي نفس الخطوات
وسلااامتكم
وبعد ما يتحمس حطي الدجاج اللي مقطع صغار
قلقليه مع البصل ثم ضيفي الطماطم المطحونه او المقطعه اذا بتصفينها بعدين
وحطي عليها المويه وملحيه ثم اضغطيها انا استعمل الكاتم (الضغط) خمس دقايق بعد ما يطلع صوته ثم اطفي وافتحه انا ما احب البصل والطماطم تكون موجوده فأصفي المرقه وارجع الدجاج
وابدا ابهر خولنجان كبار واعواد قرفه 2 كفايه وكزره ناشفه واجي (الملح الصيني ومكعب او 2 ماجي على حسب الملح اللي حطيتيه قبل لازم تذوقين وحبة لومي
وبعدها احط الشوفان والشعيريه او اي شي باسويه معها مثل لسان العصفور او الشعيريه اوالشوفان
ولما احسها صارت زينه احط شوي فلفل اسود واهرس فصين ثوم اخليها تغلي معها غلوتين او ثلاث وبعدها اشيل الثوم وبالعااافيه
طبعا اللي تحبها حاره تحط قرن فلفل من البدايه واللي تبيها باللحم تقطعه مكعبات بدل الدجاج بس فترة طبخ اللحم اطول من الدجاج والباقي نفس الخطوات
وسلااامتكم
الصفحة الأخيرة
طريقتي تخلطين بالخلاط بصل وثوم وطماط وتكشنيها وتحطي الدجاج أو اللحم وكشنيها معها وحطي نص ماجي و صلصه حسب ذوقك تبينها حمراء مره كثري وملح لاتكثري وحطي كزبره ناشفه مطحونه حلووووووه للشوربه وشوي كركم وبهارات مشكله خاصه بالشوربه خذيها من العطار وأحيانا تجي حب أحلى أطحني منها شوي بس عشان تكون طازه وإذا تحبون اللومي حطي بس لاتخليه كثير يطبخ طلعيه في نص الوقت وبعدين صبي المويه وخليها تطبخ لين تستوي الدجاج وبعدين حطي الشوفان بالتدريج وحركيها بسرعه عشان ماتتكتل ولا تكثري شوفان إذا شفتيها خفيفه زيدي شوفان وخليها تطبخ نص ساعه أو حسب ذوقيها وشوفي طعمها وشكلها وإذا تبي ملح زياده بعدين طفي النار وسلامتك إن شاء الله تطلع مضبوطه زي ماتضبط معي والله يبلغنا رمضان أجمعين
دعواتك حبيبتي بالفرج وصلاح ولدي