السلام عليكم
انا وامي نسوي نفس العجينه بس المشكله امي لقيماته احلي تجي تقرمشه وطريه نوعا ماء
اما انا تجي يابسه ما ادري ليش
وعجينتي هي كالتالي كاس عجين
نص ملعقه سكر
نص ملقعه خميره
ربع ملعقه ملح
وكاس الا مويه مع امي تجنن ومعي تطلع يابسه
وطريقتي في الزيت اولعه لمدة 10 دقائق النار مقصر عليه وبعدين القم القيمات واقلب والنار مقصر عليه
وانا اخليها تتخمر على الاقل ساعتين
وانا ما احب القيمات اللي فيها بطاطس
تتوقعون وش السبب لقيماتي تختلف عن لقيمات امي
$ النجلاء $ @alnglaaa_5
عضوة فعالة
يلزم عليك تسجيل الدخول أولًا لكتابة تعليق.
##ام الهنوف##
•
اول شي انا عضوه جديده عليكم ويا رب تقبلوني اخت لكم نفيد ونستفيد _ ثاني شي اختي والله لقيماتي دايما زابطه ماشاء الله وبقول لك طريقتي ويارب تزبط معاك وتبيض الوجه انا احط 2ك دقيق+2م خميره فوريه+رشة سكر ورشة ملح +فنجال قهوه صغير زيت+8م حليب بودره ثمن اعجنهم بماء دافي ولا اخليها طريه لا اخف شوي من عجينة الفطاير بحيث اقدر اكورها في صحن مدهون زيت حبات صغيره ثمن احط زيت غزير بمقلاه واخليه يحمى واسقطها وحده وحده الين تتحمر اشيلها في صحن واخليها تبرد شوي بعدين اصب عليها شيره بارده_ يارب اكون وضحت طريقتي صح وتز بط معاك
لازم الزيت يكون غزير
واذا لقمتي وخلصتي طولي على النار
عشان اللقيمات ماتشرب زيت وانتي تقلبين على نار خفيفة
واذا لقمتي وخلصتي طولي على النار
عشان اللقيمات ماتشرب زيت وانتي تقلبين على نار خفيفة
لازم الزيت يكون غزير واذا لقمتي وخلصتي طولي على النار عشان اللقيمات ماتشرب زيت وانتي تقلبين على نار خفيفةلازم الزيت يكون غزير واذا لقمتي وخلصتي طولي على النار عشان اللقيمات ماتشرب زيت وانتي تقلبين...
يمكن تقلينها مده طويله
*MoOoG*
•
الزيت علي النار عليه لين يصير حاااااار بعدين قصري ولقمي بسرعه وبعدين خخليه شوي مقصر لين تحسين صارت غاامقه شوي ارفعي النار تحمر وشيليها بس اتوقع العجينه ماتخلينها تخمر زين !!
يمكن أنج مقصره عالنار فهو هذا السبب اولا الزيت لازم يحمى بعدين خليها لا نار عاليه ولا واطيه جدا وجربي وشوفي ومع التكرار ومره صح ومره خطأ بتتعلمين وكان هذا حالي والحين كل يوم أسوي لهم شكل غير والبركه فخالتي واخواتي بالمنتدى وطرقهم
الصفحة الأخيرة