الطريقة جدا سهلة وما فيها اي تعب
دجاج مسلوق مع ملح وبصل شرائح
وهيل حب وقرفة عيدان ولومي وقرنفل حب
اتركي الدجاج ينسلق
وانقعي ارز بماء دافئ
اقلي باذنجان بطاطا زهرة
حمص حب مسلوق
اي نوع منهم متوفر عندك
لما يجهز الدجاج صفي الماء
هلا بطنجرة فاضية ضعي بصلة واحدة شرائح
وهاد سر النكهة الرائعة للمقلوبة
صفي الارز وضعي عليه رشة ملح وفلفل اسمر وملعقة صغيرة كاري فقط
ضعي رشة ارز خفيفة فوق البصل الشرائح
ورتبي الدجاج
كمان رشة ارز فوق الدجاج
ضعي كل المقالي واذا في زهرة مقلية ضعي رشة كمون عشان الغازات ..
اسكبي باقي الارز
الان هاتي الشوربة واسكبيها بخفة فوق الارز على ان تكون فوق الارز بواحد سنتمتر فقط
ضعيه على نار حارة جدا لما يغلي قصري النار على الاخر
وغطيه واذا عندك منشفة ضعيها فوق الغطاء لا تفتحي عليها اول عشر دقائق
شيكي عليها بعد هيك اذا لزمها ماء
اذا كنت ناقعة الارز فترة كويسة ما يحتاج زيادة مرق
ارجعي غطيها لحتى تستوي
والف الف صحة وهنا
هيك المقلوبة الصح وغير هيك لا تردي ع حدا
دجاج مسلوق مع ملح وبصل شرائح
وهيل حب وقرفة عيدان ولومي وقرنفل حب
اتركي الدجاج ينسلق
وانقعي ارز بماء دافئ
اقلي باذنجان بطاطا زهرة
حمص حب مسلوق
اي نوع منهم متوفر عندك
لما يجهز الدجاج صفي الماء
هلا بطنجرة فاضية ضعي بصلة واحدة شرائح
وهاد سر النكهة الرائعة للمقلوبة
صفي الارز وضعي عليه رشة ملح وفلفل اسمر وملعقة صغيرة كاري فقط
ضعي رشة ارز خفيفة فوق البصل الشرائح
ورتبي الدجاج
كمان رشة ارز فوق الدجاج
ضعي كل المقالي واذا في زهرة مقلية ضعي رشة كمون عشان الغازات ..
اسكبي باقي الارز
الان هاتي الشوربة واسكبيها بخفة فوق الارز على ان تكون فوق الارز بواحد سنتمتر فقط
ضعيه على نار حارة جدا لما يغلي قصري النار على الاخر
وغطيه واذا عندك منشفة ضعيها فوق الغطاء لا تفتحي عليها اول عشر دقائق
شيكي عليها بعد هيك اذا لزمها ماء
اذا كنت ناقعة الارز فترة كويسة ما يحتاج زيادة مرق
ارجعي غطيها لحتى تستوي
والف الف صحة وهنا
هيك المقلوبة الصح وغير هيك لا تردي ع حدا