الله يوفقكم دنيا واخره شلون اخلي ورق العنب مايسود

اذا خلص حبيبتي لا توخرين الغطاء الا اذا برد وبعدين ادهنيه زيت زيتون

المقادير:
3 كاسات لحم مفروم
3 كاسات أرز مصري (تنقع في ماء حار لمدة 10 دقائق)
3 كاسات بصل
3 كاسات طماطم مطحون
2 كاس عصير ليمون
كاس زيت زيت زيتون
2 م.ص (ملح _بهارات _وقليل من الفلفل الأسود)
بقدونس مفروم
علبتين ورق عنب أورلاندو
الطريقة:
يغسل اللحم المفروم بالماء ويصفى منه تماما ، يحمس البصل في الزيت حتى يذبل ثم يضاف له عصير الطماطم وملح ويترك حتى ينشف ماؤه ،يترك حتى يبرد ثم تضاف له باقي المقادير (توضع الخلطة في مصفاة والنازل من الحشوة يستخدم مع الماجي وحاولي إنك تضغطينها شوي)ويحشى بها ورق العنب ، في قدر ضغط يوضع قليل من زيت الزيتون وتصف فوقه شرايح البطاطس وورق العنب والماء النازل من الحشوة و3 كاسات ماء مذوب معها مكعبين ماجي وتغطى بشبك القدر ويوضع فوقها قدر صغير فيه ماء ويوضع على النار لحد مايفور ويترك على نار عالية نوعا ما 5 دقايق ثم نار هادية لمدة 15_20 دقيقة ثم يصف في طبق التقديم ويقدم.....
هذي طريقتي بورق العنب لذيييييييييييييييذ ويحتفظ بلونه ومايتغير ويكون فيه لمعه مرررره حلوة حتى لو تتركينه بالثلاجة لليوم اللي بعده..
وللعلم زيت الزيتون وعصير الليمون هو السر في إن ورق العنب مايسود..
إذا أعجبتك الطريقة لاتنسيني من دعواتك بإن الله يشفيني ويرزقني بيت ملك بأقرب وقت.

ينقل من المقبلات لاطباق عالم حواء

لا تفتحينه الا بعد مايبرد تمام

غطيه بورق الملفوف قبل طبخه هذي طريقتي وجربيها