الله يوفقها دنياواخره اللي تعطيني طريقة لقيمات فاضيه مره مره ومافيها ولا نتفه من جوى

v
v
v
v

http://forum.hawaaworld.com/showthread.php?t=2284502

هذي الاخت قصيميه كاتبتها
ماشاءالله مره لذيذه واناجربته ناجحه ومضبوطه انصحك فيها

المقادير والطريقه:

1كوب دقيق & واحد ونصف ملعقه كبيره حليب باودر

ملعقه كبيره كاسترد او نشأ(انا وضعت نشأ)لكن الكسترد يعطيها لون رائع

1 ملعقه صغيره سكر & اقل من الملعقه الكبيره بشوي
(خميره فورية)& ذرة ملح& 1 كاس ماء دافئ
*******

اخلطيها مع بعض واعجنيها (اعجني اعجني واعجني )
لمدة 5-10 دقائق تركيها تتخمر على الاقل ساعتين

******
تلقمينها في زيت غزير وحار
وعلى نار هادئه مع التقليب المستمر
ادعيلي انا ربي يقدرني ببرأمي ويرزقني بالوظيفه

ام سعد
جزاك الله خير
بس هذي جبنيه مو لقيمات وفعلا فاضيه من جوا ومقرمشه لكن تبقى جبنيه

بسم الله

هذي لقيمات معتمدتها من 15 سنه وكل ما حاولت اجرب نوع ثاني ارجع لهذي الطريقة وهي مثل ما تبين فاضيه من جوة ومقرمشه من برة .وتجلس فترة طويله وهي زي ما هي

الطريقة

كوب دقيق .. ملعقة اكل خميرة فوريه .....ملعقة اكل حليب بودرة ......ملعقة اكل نشأ .......ملعقة اكل سكر ......ملعقة اكل زيت ...ثلاث ارباع كوب ماء دافئ ..وبس

نخلط كل المقادير ما عدا الدقيق يضاف في الاخير ....تترك ربع ساعة فقط الى نصف ساعة مهب اكثر من كذا ...وفي بعض الاحيان اتركها بس عشر دقائق .زفي مكان دافئ.........طبعا تقلى على نار هادئة وتقلب باستمرار والباقي معروف