الله يوفقها ويسعدها دنيا واخرة خبيرات القهوة الحقوني؟؟؟؟؟؟؟

ايشري بسعدك

بعض انواع القهوه يجي مر وثانيا لون القهوة يعتمد على الحمس

واحسن انواع القهوه ( بر يه )
انا طريقتي في القهوه سهله وجربيها وبإذن الله تضبط معك وعلميني اذا سويتيها

حطي مقدار الماء حق ترمسك بس لازم حار يعني محميته في بريق الماء

ثم حطي 2/م قهوة وزعفران شوي وهيل ومسمار وزنجبيل ربع م من كل نوع واتركيها تغلى 10 د لأن طبخها كثير يسبب المراره ثم ضعي عليها 1م ك حليب ابو قوس وخليها تقلب مره وحده ثم شليها من النار وخليها تركد ثم زليها بالترمس وتقهوي لين يصفى راسك وبالعافيه

ينقل من المقبلات لاطباق عالم حواء

على نوع القهوه والزعفران


بقولك على طريقة امي بالقهوه والله العظيم مافي احد يشربها الا وينهبل عليها


اول شي تحط القهوه

تخليها تغلي 20 دقيقه<<<<على خبرة امي تقول كل ماغلت اكثر كل ماصارت احلى


بعدها تحط عليها حليب اي نوع من الحليب تبين امي تستخدم السعوديه الين يتغير لونها وتفتح شوي<<<وابعدي عن الكوفي ميت تراه مو زين ويسمن بعد :)

بعدها تكون مجهزه الترامس او الدلال ويكون فيها الهيل والزعفران<<<لاتكثرين زعفران بس شوي اذا كان اصلي

وتصبها في الترامس وبس :)


وسألت امي عن نوع القهوه اللي تستخدمها تقول (( بن الخير اللي كتبها اخضر))

وخلي الحمسه فاتحه<<<بحاول اصور لك قهوتنا وهي مطحونه ومحموسه :) اذا تبين

والزعفران ابو شيبه الأصلي

ما قصرن الاخوات الله يعطيهن العافيه

ممكن السبب من الهيل او المويه استخدمي موية صحه وجربي اذا تغيرت فهي السبب

واضيفي لها حليب سايل او ملعقة كوفي مايت يعطيها لون وطعم حلووو