مساء الفل والكادي...
بنات حواء يااحبي لكم..
نخيتكن مانخيت رخوم ابيكم تقولون لي رايكم هل طريقتي هذي صح والا خطاء...
خواتي انا بسوي ايدام باللحم وبقدر عادي.... اولمره اسوي..
شوفوا طريقتي قبل لااسويها صح والا غلط..
المرحله الاولى اقطع بصل وثوم صغار... واحطه بالقدر واحركه لمايذبل بس مااخليه يحرق....
المرحله الثانيه: اكون انا قطعت لحم مكعبات صغار واضيفها على البصل واحمسها شوي معه....
المرحله الثالثه:
اطحن 6 او 7 حبات طماط بطحونه.... واضيف بالطاحونه كم جزره وكم كوسه واخليها تطحن مع الطماط ....ولما تنطحن وتصير سايله اصبها بالقدر ع اللحم والبصل.....
واضيف شوي ماء....
المرحله الرابعه اكون انا مقطعه خضار صغار مربعات مثل الجزر والكوسه واحطها بالقدر ....
المرحله الخامسه لما اللحم احسه طبخ نص استوى ...اضيف بطاطس مربعات....
والمرحله الاخيره اضيف معجون صلصه وملح.......
ملاحظه: البهارات غير الملح متى احطها....؟؟
ووش البهارات اللي احطها؟؟؟
ياليييييييييت تقولون لي هل طريقتي صح بالايدام.........؟؟؟؟
والفاصوليا متى احطها... في اي مرحله من المراحل اللي فوق....
ووش البهارات اللي احطها ومتى احطها؟؟؟؟
انا عندي بهارات " قرفه وكمون وهيل وفلفل اسود وكركم"
فماادري وش اللي احطه من البهارات.....
طبعا الكركم لا ماراح احطه.......
يالييييييييييت يااخواتي تساعدوني.....
للمعلوميه انا كتبت المراحل...عشان تساعدوني....
اللي بتساعدني راح ادعي لها بصلاه الليل...
لمسه دفى @lmsh_df
محررة فضية
اللي بتساعدني وترد علي..راح ادعي لها بصلاه الليل والله نازل لسماء الدنياء............
14
1K
يلزم عليك تسجيل الدخول أولًا لكتابة تعليق.
اول شيء صح الين تستوي اللحمه نص استواء
تحطين الفاصوليا لانها تطول بالطبخ
اما الخضار الباقي مايطول
حطيه بعداستواء اللحمه عشان ماينهري
ايوة البهارات حطي مع الكشنه شوي
وبعدين مع الخضار شوي عشان كل شيء يتبل
وكمان بعد ماتطفين النار افرمي حزمة كزبره وحبة طماطم وحطيه على وجه القدر وغطيه
وبعد عشره دقايق قلبيه بشويش واغرفي
اطعم ايدام مع العيش والليمون
وبالعافيه على قلوبكم
ملاحظه الباميه اطعم لمن تكون مع بطاطس بس
ترى انا بنوته بس سالت ماما وهي الي نقلتني هالملاحظات
تحطين الفاصوليا لانها تطول بالطبخ
اما الخضار الباقي مايطول
حطيه بعداستواء اللحمه عشان ماينهري
ايوة البهارات حطي مع الكشنه شوي
وبعدين مع الخضار شوي عشان كل شيء يتبل
وكمان بعد ماتطفين النار افرمي حزمة كزبره وحبة طماطم وحطيه على وجه القدر وغطيه
وبعد عشره دقايق قلبيه بشويش واغرفي
اطعم ايدام مع العيش والليمون
وبالعافيه على قلوبكم
ملاحظه الباميه اطعم لمن تكون مع بطاطس بس
ترى انا بنوته بس سالت ماما وهي الي نقلتني هالملاحظات
أنا بأقولك على طريقتي
وبعدين أنت أحكمي على طريقتك ^_^
أول شئ يالغلااااا
تحمسي البصل وتكوني يامقطعته صغااار أو فارمته
في شوية زيت لحد ما يذبل ويتغير لونه
ثم تضيفين الثوم المفروووووم 3 او 4 فصوووص حلو الثوم مع الإيدااام غير فوااائده الصحية كمان ,,,
تحركينهم على نار هااادية لحد ما يحمروا شوووي
تكونين مجهزة اللحم المقطع صغار بعظم أو بدون أو دجاج مقطع وسط حسب رغبتكككك
وتجهزي كمان الطماطم المفرومة حبتين أو 3
وملعقتين أكل معجون طماطم
ومعاها مكعب ماجي
وملعقة ملح وبهارات مشكلة أو حسب الرغبة
تضيفيها كلها وتخلينها تتسبك على ناااار هادية
لحد ما تحسينها امتزجت مع بعض وثقلت شوووي
بعد كذا تضيفين 3 كاسات موية مغلية
وتقفلين عليها القدر
( أنا أستخدم قدر الظغط ) أخليها تقريبا 10 دقائق
والمدة تعتمد على حجم اللحم ..
بعد كذا أفتح القدر
وأضيف الخضااار المقطعة قطع وسط
إذا عندي بطاطس أخليها فوووق
وبقية الخضار تحت لأنها تستوي بسرعة ,,
وأقفل القدر مرة ثااانية
وأخليه لمدة 4 أو 5 دقائق فقط ...
وخلااااص
كذا أنتهينا من إعداد الإيداااام
أتمنى أكون أفدتكككك
والله يوفقككككك يارب
وإذا فيه اي سؤال أو استفسار أنا بالخدمة
وبقية البنات اكيد ماراح يقصروا معاك
كل واحدة راح تقول طريقتههااااا
بس طريقتي تقريبا هي الطريقة المعتاااادة والتقليدية ^_^
وبعدين أنت أحكمي على طريقتك ^_^
أول شئ يالغلااااا
تحمسي البصل وتكوني يامقطعته صغااار أو فارمته
في شوية زيت لحد ما يذبل ويتغير لونه
ثم تضيفين الثوم المفروووووم 3 او 4 فصوووص حلو الثوم مع الإيدااام غير فوااائده الصحية كمان ,,,
تحركينهم على نار هااادية لحد ما يحمروا شوووي
تكونين مجهزة اللحم المقطع صغار بعظم أو بدون أو دجاج مقطع وسط حسب رغبتكككك
وتجهزي كمان الطماطم المفرومة حبتين أو 3
وملعقتين أكل معجون طماطم
ومعاها مكعب ماجي
وملعقة ملح وبهارات مشكلة أو حسب الرغبة
تضيفيها كلها وتخلينها تتسبك على ناااار هادية
لحد ما تحسينها امتزجت مع بعض وثقلت شوووي
بعد كذا تضيفين 3 كاسات موية مغلية
وتقفلين عليها القدر
( أنا أستخدم قدر الظغط ) أخليها تقريبا 10 دقائق
والمدة تعتمد على حجم اللحم ..
بعد كذا أفتح القدر
وأضيف الخضااار المقطعة قطع وسط
إذا عندي بطاطس أخليها فوووق
وبقية الخضار تحت لأنها تستوي بسرعة ,,
وأقفل القدر مرة ثااانية
وأخليه لمدة 4 أو 5 دقائق فقط ...
وخلااااص
كذا أنتهينا من إعداد الإيداااام
أتمنى أكون أفدتكككك
والله يوفقككككك يارب
وإذا فيه اي سؤال أو استفسار أنا بالخدمة
وبقية البنات اكيد ماراح يقصروا معاك
كل واحدة راح تقول طريقتههااااا
بس طريقتي تقريبا هي الطريقة المعتاااادة والتقليدية ^_^
الصفحة الأخيرة
تشويح البصل وااالحم ملعقة دارسين وكركم وبهار حلو على نص ملعقة ورشة بهار اسود وكزبرة ناعمة
ولاتنسي تدعيلي ولزوجي بالتوفيق للوظيفة الجديدة بعد رمضان