يعطيكم الف عافيه يا بنات

بس كيف يعني استعمل البياض فقط بدون الصفار
وهل رح تنفش الكيكه عادي؟

بالنسبة لي الكيك يفرق في لونه لما استخدم دقيق مطاحن الكويت يطلع أبيض!

انا المشكله ساكنه بفلسطين

مش بالكويت فعلشان هيك انا ما بعرف طحين الكويت

يعتمد على لون صفار البيض في كل مره تستخدميه ... وايضا لون الزبدة او الزيت ... بعضها يعطي لون اصفر بعد الخبز ...
كذلك بعض الاحيان لون بشر الليمون او المطيبات الثانية تأثر .... واذا استخدمتي بشر الليمون لا داعي لاستخدام الفانيلا ... ولكن بما انها كيكة فانيلا ما يحتاج تضيفي بشر الليمون اكتفي فقط بالفانيلا ...

لكن اكثر شي يأثر على اللون هو صفار البيض ... يمكن اللي استخدمتيه كان اصفر غامق ... بس حاولي تخفقين البيض جيدا مع السكر حتى يفتح لونه مع الخفق ويبيض الخليط قبل وضع الدقيق ....

للرفع