(البحر الهائج) :

:pالطبق الخامس عشر// ايدام البطاطس باللحم المقلي لحم غنم مقطع مكعبات صغيرة جداً بدون عظم بصله مقطعه صغير ثوم مدقوق مع 2حبة كميري 2حبة طماطم كبيرة مبشورة 2بطاطس مقطع مكعبات صغيرة ومقلي ملح صلصة حسب الرغبة 1/ نحمس البصل ثم نضع اللحم ويحمس ثم نضع الثوم ويحمس قليلا ثم نضيف الطماطم ويترك قليلا على النار ، ثم نضيف قليل ماء حتى تستوي اللحمة بعد استواء اللحمة ويكون كمية الماء قليله جدا في القدر نضيف الملح والبطاطس المقلي واذا حبيتي تضيفي صلصة على الرغبة ونقلب بحذر ثم نطفي النار (لايترك على النار كثيرا بعد اضافة البطاطس)بس مجرد نقلبه قليل ونطفي تقـــــــــــــــــدم مع الارز الابيض :oالطبق السادس عشر//كاري الدجاج بالبطاطس (كاري آيام كنتان) دجاجة مقطعه صغير 2حبة بطاطس مقطع مكعبات ومقليه بصلة مقطعه صغير ملعقة ثوم مدقوق ملعقة شاي( زنجبيل اخضر مفروم-كمون-ملح-قرفة) حبة قرنفل كوب زيت كوب ماء جوز هند 2حبة طماطم معصورة 2ملعقة صلصة نص كاس كبير عصير جوز هند (بودرة الجوز هند تذاب في كاس ماء) 1/ يحمر البصل ثم الثوم ثم نضيف جميع البهارات ثم نخلط الجميع بالخلاط الكاس ثم نرجع القدر على النار 2/ ثم نضيف الطماطم والصلصة ويترك قليلا ثم نضيف باقي المقادير ويترك لينضج . يقدم مع الارز الابيض :angry2: الطبق السابع عشر// لحمة حاذقة بالبهارات كيلو لحم مكعبات ملعقة كبيرة ثوم 2بصلة مقطعة صغير ملعقة شاي(كركم-زنجبيل بودرة) 2ملعقة كمون 3ملعقة كبيرة خل ملح نص كوب زيت 1/ نضع البهارات مع الثوم والبصل وملعقتين خل ونحمرهم على النار لمدة 5دقائق بالزيت 2/ ثم نضع مكعبات اللحم عليهم ونحمرهم ثم نضيف باقي الخل وكوب ماء ونقلب جيدا 3/ يترك على النار حتى النضج يقــــــــدم مع الارز الابيض :09: [COLOR=sienn: الطبق الثامن عشر// ايدام خضار مقليـــه[/COLOR] خضار مقطعه شرايح عريضة نسبيا ومقليه بالزيت ( بطاطس-باذنجان-جزر طماطم قاسية-فلفل رومي) بصل مقطع صغير ثوم مدقوق ملعقة صغيرة(كمون-فلفل اسود) مكعب صغير ماجي ملح حبة طماطم مقطعه حلقات عريضة 1/ نحمس البصل ثم الثوم ثم نضع البهارات والماجي والطماطم ونحمس قليلا ثم نضيف الخضار السابقة كلها ثم نضيف الملح ويحرك بحذر 2/ يترك على نار هادئة حتى يتسبك . مع الارز الابيض يقدم

:pالطبق الخامس عشر// ايدام البطاطس باللحم المقلي لحم غنم مقطع مكعبات صغيرة جداً بدون...

شـــــــــــرووق :

ياريت لو كان مزود بالصور اذا تقدري نزلي صور ربي يسعدك لانو الاكل الجاوي خطييييييييييييييييييييير تسلمين

ياريت لو كان مزود بالصور اذا تقدري نزلي صور ربي يسعدك لانو الاكل الجاوي خطييييييييييييييييييييير...