شذى العطاء
•
ألف شكر لمن شاركت واتحفتنا بما لديها
طريقة خدامتنا احنا نسميه دقوس اندونيسي
تحمرين البصل ويا الثوم والفلفل الحار و الطماط اللي يكون مقطع ارباع ويا بعض في المقله لين ما يذبل
و عقب حطيهم في الخلاط لين ما يستوون شرات المعجون
تقدرين تزيدين كمية الفلفل حسب الرغبه
و تحفظينها في الثلاجه
احنا ما نخليه مده طويلة و لازم كل مة تستخدمون ملعقة نظيفه
تحمرين البصل ويا الثوم والفلفل الحار و الطماط اللي يكون مقطع ارباع ويا بعض في المقله لين ما يذبل
و عقب حطيهم في الخلاط لين ما يستوون شرات المعجون
تقدرين تزيدين كمية الفلفل حسب الرغبه
و تحفظينها في الثلاجه
احنا ما نخليه مده طويلة و لازم كل مة تستخدمون ملعقة نظيفه
طريقة شذى العطاء 2 (وهي من كتاب أطباق مختارة )الجزء 3
ثلاث بصلات متوسطة الحجم
خمس حبات طماطم كبيرة الحجم
ثلاث ملاعق معجون طماطم
عشر حبات فلفل أحمر حار
قليل من الملح والبهارات
ربع كأس زيت
الطريقة :-
نقطع البصل قطع صغيرة ثم نحمسه بالزيت حتى يذبل ثم نقطع الطماطم ونضيفه على البصل ثم الفلفل ثم نضيف المعجون والملح والبهارات ونتركها على نار هادئة حتى تنضج ونخلطها في الخلاط وبعد ذلك تقدم ويمكن حفظها في الثلاجة وتقدم مع الارز
ملاحظة : وضعت عليها زيادة ثوم وشوي خل وطلعت أروع
ثلاث بصلات متوسطة الحجم
خمس حبات طماطم كبيرة الحجم
ثلاث ملاعق معجون طماطم
عشر حبات فلفل أحمر حار
قليل من الملح والبهارات
ربع كأس زيت
الطريقة :-
نقطع البصل قطع صغيرة ثم نحمسه بالزيت حتى يذبل ثم نقطع الطماطم ونضيفه على البصل ثم الفلفل ثم نضيف المعجون والملح والبهارات ونتركها على نار هادئة حتى تنضج ونخلطها في الخلاط وبعد ذلك تقدم ويمكن حفظها في الثلاجة وتقدم مع الارز
ملاحظة : وضعت عليها زيادة ثوم وشوي خل وطلعت أروع
ا1لسلام عليكم بنات حواء
اليكم طريقة الهريسه <الشطه على الطريقه الليبيه>
واحد كيلوا فلفل احمر + راس ثوم كبير +كوب زيت زيتون +كوب صلصة طماطم + ملعقه كبيره كلا من كسبر ناشف --ملح ليمون --وكمون حوت --وكرويه مطحونه --وملح حسب الرغبه---
الطريقه -- ناخد الفلفل المغسول والثوم المقشر ونطحنهم فى الخلاط ونجيب حله ونضع قيها الزيت على النار ولما يسخن تضع عليه طماطم الصلصه وتحركه شويه شويه على نار هاديه لين نحسه نسبك
ثم نضيق عليه الفلفل المطحون مع الثوم ونتركه على النارمع التحريك حتى ينشف من السائل نضيف باقى المقادير الناشفه ونظبت الملح ونطفى النار ونتركه يبرد ونعبيه فىبرطمانات ونضعه فى التلاجه لوقت الاستعمال ويستعمل مع ال سندوتشات والمكرونه والرز وهو فاتح شهيه جربوه انا واتقه انه يعجبكم وتصيروا مثلى نعملوا كثير وتفرزوه جربوه واعطونى رئيكم
وبصحتكم وعفيتكم
اليكم طريقة الهريسه <الشطه على الطريقه الليبيه>
واحد كيلوا فلفل احمر + راس ثوم كبير +كوب زيت زيتون +كوب صلصة طماطم + ملعقه كبيره كلا من كسبر ناشف --ملح ليمون --وكمون حوت --وكرويه مطحونه --وملح حسب الرغبه---
الطريقه -- ناخد الفلفل المغسول والثوم المقشر ونطحنهم فى الخلاط ونجيب حله ونضع قيها الزيت على النار ولما يسخن تضع عليه طماطم الصلصه وتحركه شويه شويه على نار هاديه لين نحسه نسبك
ثم نضيق عليه الفلفل المطحون مع الثوم ونتركه على النارمع التحريك حتى ينشف من السائل نضيف باقى المقادير الناشفه ونظبت الملح ونطفى النار ونتركه يبرد ونعبيه فىبرطمانات ونضعه فى التلاجه لوقت الاستعمال ويستعمل مع ال سندوتشات والمكرونه والرز وهو فاتح شهيه جربوه انا واتقه انه يعجبكم وتصيروا مثلى نعملوا كثير وتفرزوه جربوه واعطونى رئيكم
وبصحتكم وعفيتكم
ا1لسلام عليكم بنات حواء اليكم طريقة الهريسه <الشطه على الطريقه الليبيه> واحد كيلوا فلفل احمر + راس ثوم كبير +كوب زيت زيتون +كوب صلصة طماطم + ملعقه كبيره كلا من كسبر ناشف --ملح ليمون --وكمون حوت --وكرويه مطحونه --وملح حسب الرغبه--- الطريقه -- ناخد الفلفل المغسول والثوم المقشر ونطحنهم فى الخلاط ونجيب حله ونضع قيها الزيت على النار ولما يسخن تضع عليه طماطم الصلصه وتحركه شويه شويه على نار هاديه لين نحسه نسبك ثم نضيق عليه الفلفل المطحون مع الثوم ونتركه على النارمع التحريك حتى ينشف من السائل نضيف باقى المقادير الناشفه ونظبت الملح ونطفى النار ونتركه يبرد ونعبيه فىبرطمانات ونضعه فى التلاجه لوقت الاستعمال ويستعمل مع ال سندوتشات والمكرونه والرز وهو فاتح شهيه جربوه انا واتقه انه يعجبكم وتصيروا مثلى نعملوا كثير وتفرزوه جربوه واعطونى رئيكم وبصحتكم وعفيتكما1لسلام عليكم بنات حواء اليكم طريقة الهريسه <الشطه على الطريقه الليبيه> واحد كيلوا فلفل...
الله يجزاك خير أختي فاطمة على المشاركة
الصفحة الأخيرة