الله يرفع مقامك
ويجزى كل اللي ردو بالخير

مراحب ياعسولات بالنسبة لطريقتي كالتالي >>>تلمح أنها بطول
أغلي موية في الغلاية لتر تقريبن استغل الوقت واروح أخذ البكرج وأضيف 3/م ك
بن +نص ملعقة زنجبيل +نص ملعقة نخوة +رشة زعفران مطحون قليل+وورقتين شنةويقال ان لها مسمى ثاني مادري شنو....
بعدين اصب الموية المغلية واذا بدأ يغلي اضيف مقدارفنجان قهوة حليب سائل السعودي لانة اطعم وما تجي القهوة غامقة مرةلوتجلس 10ساعات
واخليها تفور نص ساعة الى 40دقيقة واطفي عليها واسيبة 3دقايق تركد
احط في الترمس أو الدلة 2م صغيرة مليانة هيل +نص ملعقة صغيرة عويدي +رشة خفيفة زعفران
وتمتعي بأحلى قهوة ولله أنهم يصفرون الدلة أذا سويتها
ملاحظات من باب المعلومية::
البكرج احسن نوع للغلي القهوة والقشر والحليب وغيرة
البهارات اطحني الي يكفيك يومين بس وأنتبهي تنعمينها يعني خلي فيها شوي خشونة
وانصحك تأخذين قهوتك من مطاحن مشهورة وتري البن أنواع الي يجي بني فاتح وهو احلى شي عندي لانهاتيجي صفراء وفية الي البن غامق مرة لانة يحمسونها بزيادة ألى ان يحرقون شي بسيط،
الزغفران أحلى نوعية أبوشيبة الاصلي فية زعفران أحمر يجيب المرض لالون ولاطعم يعني أنتبهي من المغشوش
أتمنى أكون افدتك لآني اكتب وان متحمسة ابغاك تجربينها وتردين لي يخبر في نفس الموضوع
تــــــــــــــــــــــــــح ــياتي للجميع

الخلطه القصيميه المراجل خوذيه وانت مغمضه

أهم شيء نوع القهوة
وحمستها تكون غامقة
والهيل ما يكون مطحون من زمان وبرا الفريزر يعني طلعي من الفريزر حق أسبوع

أما كونها لازم تغلي كثير ها ماله تأثير خليها تغلي شوي حتى تختلط رغوتها زين ويكفي
وأنا ما أحب أي نكهات ثانية على القهوة
هذي طريقتي في القهوة وكل من ذاقها عجبته

يعطيكم العافية