(( جيجي)) :

السلام عليكم بصراحه انا اخذت طريقة الباشميل هذه من وحده بالمنتدى هنا لكن والله ناسيه اسمها الله يجزاها عني كل خييييير وربي بعد معاناه مع الباشميل جربت طرق كثيييييره لكن كانت تطلع معايا ثقييله وكنت اسويها لزوجي لكن ماكنت اكلها معاه ماتعجبني وهو مسكين ياكلها يجبر بخاطري :44: لكن بعد ما جربت الباشميل ذا اعتمدتها عندي على طووووووول ,, حانسخ لكالطريقه عندي بنفس كلام البنت اللي كتبتها :35: طريقتي في المكرونه بالبشاميل لذيييييييييذه ما ابالغ تعالوارىىىىرىلا السلامعليكم ورحمة الله وبركاته هذي طريقتي في البشاميل والله ما ابالغ اذا قلتتجنن. المقادير :2علبة مكرونه ابو ديك او كيس مكرونه اي نوع يسلق في ماءبه ملح وشوية زيت يترك جانبا . اللحم المفروم كاس يغسل ويصفى نفرم بصلهواحده وفصين ثوم وشوية كزبره وشوية بقدونس ونفرم فليفله خضراء وفي قدر علىالنار نسخن الزيت يحمس البصل واذا ذبل يضاف الثوم ثم الفليفله ثم الكزبرهثم يترك دقيقه ثم يضاف اللحم ويحمس ويضاف قليل من الماء له ويملح ونضيفالبهار يترك على النار واذا قرب ينشف نضيف البقدونس المفروم ويترك دقيقهوبعدين نطفي عليه . الصلصه: 3كاس ماء +9ملاعق حليب بودره+3ملاعق كبيرهطحين+1ملعقة زيت +شوية ملحيخلطوا معا بالسلك ثم يوضع على النار ويحركالخليط حتى يغلظ تم بمجرد ان يغلظ نضيف 3ملاعق جبن سائل وربع ملعقة فلفلاسود ممكن اقل حسب الرغبه. وبس نحضر الصينيه ونضع على المكرونه قبل سكبهمقدار قليل من البشاميل ويحرك جيدا ونضع نصف مقدار المكرونه في الحله ثمنضيف اللحم المفروم ثم باقي المكرونه ويوزع جيدا ثم البشاميل وحسب الرغبهممكن دهنه بصفار البيض مضاف اليه قليل من الزبده او نرش فوقه جبن موزاريلايدخل الفرن ويحمر من فوق ذوقوا الطعم اللذيذ بس لاتخلون حلاوته تنسيكمتدعون لي . اتمنى ما اكون اطلت عليك لكن بجد هي صاادقه انه لذييييييذ:27:

السلام عليكم بصراحه انا اخذت طريقة الباشميل هذه من وحده بالمنتدى هنا لكن والله ناسيه اسمها...