اللي تعرف طريقة عمل خليه النحل وجيب التاجر ...تتفضل

هلا وغلا

بقولك على طررريقتي اوكي

خلية النحل اعجن لها عجينة الفطاير العاديه

احشيها جبن كيري شوية جوز هند شويه سكر

ثم يا طويلة العمر اكووورها وادحرجها بقرفه مع سكر مطحون واصفها

بالصينيه وبعد ما تخلص اسقيها شوية شيييره (قطر)

فطاير المحار او جيب التاجر

عندي طريقتها بس استني علي اكتبها لك بعدين >>>وحده كسوووله
بس شوفي وانا اختك لا تعجنين ولا تعبين حااالك

فيه بالمخابز خبز جاهز صغير تلاقينه عند المخازن الكبرى او المعامير
خوذي كميه منه وحطيه بالفريزر واذا احتجتي فطاير المحار طلعي منه واحشيه
باللي تحبين

حشوه فطاير المحار

دجاج مسلوق ومنتففف جزر مبشور ...الخ مع طحينيه شويه

وادهني الخبز قبل الحشو بمايونيز او جبن سائئئل او بالاثنييين

ودخليها الفرن وسلااامتك

دم دم دم دمتم

http://forum.hawaaworld.com/showthread.php?threadid=97801

الف شكر للجميع
اختكم
عذاب السنين

العجينة مجربة وناجحة كل مرة بس اتبعي التفاصيل:

المحار:
3 كوب دقيق + 2 م ص سكر + 1 م ص ملح + 1 م ط بايكنج باودر ( تخلط )

2/1 1 م ط خميرة + 4/1 كوب ما دافئ ( يخلط ويترك 5 دقائق)

1 علبة حليب مركز ( بوني - أبو قوس ...إلخ)+ 3 بيض + 1 بيالة ماء + 1 بيالة لبن ( يخفق ثم يضاف على الخميرة )

تضاف السوائل على الدقيق وتعجن جيدا ثم تخمر 45 دقيقة ثم تعجن مرة أخرى وتترك حوالي 20 دقيقة ثم تفرد ( بحيث لا تكون سميكة ) وتقطع وتقلى .. وبالعافية :21:

مساء الورد تدرين اني اموت في هالكلمات من الاغنيه الله يعفوا عنا يا رب
ابشري اللي بيجيب لك طريقة خلية النحل وطريقة جيوب التاجر بس مو الآن والله فيني نوم وانا اكبر عجازه اما اختي في الله Cafe انا وحده ما احب شئ الا من صنع يدي وبعدين الطازج احلى من المفرزن(ولا تزعلين علي)انتظريني غدا بأذن الله