كوبونات الراقية تسجيل الدخول

um faisel
um faisel •
**ام نواره** **ام نواره** :
انا بقولك طريقته لاني اسويه دايم بس لازم يكون عندك احد يسويه عشان تاخذين من عندهم تخموره الي هي عجينة الخمير اطلبي كاس تخموره من عند اي وحده تسويه وحطيه في زبديه وحطي عليها كاس دقيق ذره تجيبينه من عند الطاحون واحسن نوع حق دبي وحطي نص كاس دقيق ابيض عادي فيه ناس تحط شوي دقيق بر بس انا مااحطه واعجنيها بمويه وحطي عليها بهارات الخمير هذي مهمه فيه ناس تبعها اسالي اي حضرميه بتقولك فين ونص فنجان قهوه سكر ورشة ملح وخليها 4 او 5 ساعات تخمر وبعدين اخبزيه انا احطه على الفرن من فوق على نار هاديه ولمن يستوي من تحت ادخله الفرن بس احمر الوجه طبعا ما تسوين الكميه كلها لازم تبغيم اقل شي كاس او اكثر لان هذي هي التخموره الي رح تعجنين فوقها الويم الثاني اواذاحبيت تسوينه بعد كم يوم وما تخرب انا احيانا اخليها في الثلاجه اسبوعين وارجع ازيد عليها بالعكس اذا طولت يطلع حامض شوي وهذا حلاته انه يكون فيه حموضه جربيه مع الشاي يجنن
انا بقولك طريقته لاني اسويه دايم بس لازم يكون عندك احد يسويه عشان تاخذين من عندهم تخموره الي...
ياليتك افدتينا اكثر فسرتي كلامك عن التخموره والبهارات <<<<<<<<<< ياليت احد يفيدنا لان اولادي يحبوه مره
ام رفيده
ام رفيده •
مششششششششششششششكوره اختي نواره ويعطيكي العافيه
بس باقي البهارات ايش مكوناتها بالضبط
وانتي تحطينه في ايش صينيه صغيره وتغطيه وبعد ماينضج تدخليه الفرن ولا كيف
**ام نواره**
**ام نواره** •
ام رفيده ام رفيده :
مششششششششششششششكوره اختي نواره ويعطيكي العافيه بس باقي البهارات ايش مكوناتها بالضبط وانتي تحطينه في ايش صينيه صغيره وتغطيه وبعد ماينضج تدخليه الفرن ولا كيف
مششششششششششششششكوره اختي نواره ويعطيكي العافيه بس باقي البهارات ايش مكوناتها بالضبط وانتي تحطينه...
التخموره هذي لمن الوحده تسوي خمير تبغي شوي في الحافضه هذي نسميها تخموره يعني تعتمدين عليها اذا بتعجنين مره ثانيه
وهي في الاساس تكون عن نفس العجين دقيق ذره وشوي دقيق ابيض تعجنيه وتخليه يمكن يوم او اكثر عشان يخمر لان الخمير ما نحط فيه خميره سريعه وبعدين تسوين عليه باقي المقادير الي ذكرتها
ودايم اذا خبزتي لازم تبغين شوي في الحافضه وتزودين عليه للمره الجايه
ان شاالله فهمتي على شرحي ماعرفت اشرح اكثر من كذا
يعني انا اختصار للوقت اجيب تخموره من عند اي وحده تسوي خمير وازود عليها وخلاص :35:
واسير دايم ازود علها كل ما عجنت عشان ما تروح من عندي


البهارات يسمونها فضخة الخمير:35:
مكوناتها اظن بصل مفروم وحلبه وكزبره ناشفه وحبه سوداء
بحاول ادورها واجيبها لكم

وانا احط الخمير في صواني صغيره مدهونه ومااغطيه اخليه على عين الفرن على نار هادئه لحد ما يستوي واعرف من الاطراف تنشف وادخله الفرن

اي شي ما فهمتوه اسالوني في الخدمه:27:
بنت الصحراء*
بنت الصحراء* •
ام رفيده ام رفيده :
هذي صوره الخمير للي ماتعرفه وانا بحاول ادور الطريقه واطبقه ان شاء الله
هذي صوره الخمير للي ماتعرفه وانا بحاول ادور الطريقه واطبقه ان شاء الله
اقولك نفسي فيه هالحين عذبتيني مشكوره على الصوره
انا احبه بدون سكر مع شاي عدني ووووووووووووواو عذاب
بنت الصحراء*
بنت الصحراء* •
**ام نواره** **ام نواره** :
انا بقولك طريقته لاني اسويه دايم بس لازم يكون عندك احد يسويه عشان تاخذين من عندهم تخموره الي هي عجينة الخمير اطلبي كاس تخموره من عند اي وحده تسويه وحطيه في زبديه وحطي عليها كاس دقيق ذره تجيبينه من عند الطاحون واحسن نوع حق دبي وحطي نص كاس دقيق ابيض عادي فيه ناس تحط شوي دقيق بر بس انا مااحطه واعجنيها بمويه وحطي عليها بهارات الخمير هذي مهمه فيه ناس تبعها اسالي اي حضرميه بتقولك فين ونص فنجان قهوه سكر ورشة ملح وخليها 4 او 5 ساعات تخمر وبعدين اخبزيه انا احطه على الفرن من فوق على نار هاديه ولمن يستوي من تحت ادخله الفرن بس احمر الوجه طبعا ما تسوين الكميه كلها لازم تبغيم اقل شي كاس او اكثر لان هذي هي التخموره الي رح تعجنين فوقها الويم الثاني اواذاحبيت تسوينه بعد كم يوم وما تخرب انا احيانا اخليها في الثلاجه اسبوعين وارجع ازيد عليها بالعكس اذا طولت يطلع حامض شوي وهذا حلاته انه يكون فيه حموضه جربيه مع الشاي يجنن
انا بقولك طريقته لاني اسويه دايم بس لازم يكون عندك احد يسويه عشان تاخذين من عندهم تخموره الي...
جزاك الله كل خير
ام نواره انتي بالرياض عطيني تخموره من عندك هههههههههههههه شحاته
والبهارات (الفضخه )صح ولا لأ
انا احبه مع الشاي العدني ويكون الخمير حامض شوي
واااااااااااااااه احس سعابيلي بدت تقوطر