اللي ماتضبط العجينة ودايما تفشل معاها تجي وتجرب هذي الطريقةواتحداها اذا مالكل يتجنن

السلام عليكم

كيفكم بنوتات

شوفوا الصراحة مافي زيي فشلت فشلا ذريعا << حلوة ذريعا :D

المهم فشلت في المعجنات بطريقة مالها مثيل

والحمدلله ربنا جاب الفرج لما اخذت طريقة بنت عمي والحمدلله دحين كل مين يسألني عن البيتزا والفطاير والسررررررررر ,,<< في عجينة واحدة

يالله هذي مقاديرها

3كاسات دقيق
نصف كاسة زيت
3 ملاعق كبيرة حليب بودرة
3 ملاعق صغيرة خميرة سريعة
بيضة واحدة
كأس ماء دافي
ملح حسب الرغبة او ملعقة ونص صغيرة
ملعقة صغيرة سكر ناااااااعم

ملاحظة
الموية ماتكون حارة بعدين تنحرق الخميرة وتفسد انتبهوا قلتلكم

الطريقة
حطي المقادير الناشفة مع بعض وقلبيها
بعدين اخفقي البيضة تماااااااااااااااام التمام
وضيفيها على الدقيق مع الموية والزيت واعجنيها
واتركيها تتخمر الى ان يتضاعف حجمها

وبعدين سويها اللي تبغي فطاير او بيتزا وبالهناء والعافيه