هلا فيكم أخواتي هذه أول مشاركة لي في قسم السندويتشات
هأقدم لكم برغر نباتي اعمله لأخواني
فهو مفيد جداً وصحي وأفضل من برغر اللحم الجاهز
وهو تغيير بدل اللحم المعروف
وش رايكم تجربوه... متأكده هيعجبكم ان شاء الله,,,,
نبدأ:::
الكمية تكفي لصنع 8 شرائح تقريباً
المقادير::
نصف بصلة
نصف رأس فلفل رومي
1\3 كاسه كبيره فطر معلب
1\2 كأس ذره وبازيلاء مجمده مخلوطة معا
كأس ونصف من الحمص المعلب
ملعقتان صغيرتان طماطم مفرومه
نصف ملعقة صغيرة فلفل اسود + ملح + نصف ملعقة صغيرة كمون
3 ملاعق طعام من الدقيق للرش
زيت دوار الشمس أو اي زيت
أرغفة البرغر
أوراق خس
كتشاب
شرائح من جبن الشيدار
شراح طماطم
الطريقة::
1- تقطع البصلة الى أربعة أقسام, ويقطع الفلفل الى أقسام كبيرة
بعد التخلص من البذور. تضاف في الخلاط مع الفطر والحمص المصفى. يخلط الكل جيداً حتى يفرم ناعماً.
2- تضاف الخضار المجلدة وعصير الطماطم والتوابل والملح. " لاتوضع في الخلاط بل تحرك
هذه المقادير بالملعقة"
3- يرش القليل من الدقيق فوق الفرادة يسكب جزء من المزيج على اللوحة. تدعك كل كتلة
باليدين المكسوتين بالدقيق للحصول على شكل دوائر بحجم أرغفة الخبز. ثم يرش القليل من
الدقيق فوق كل قطعة برغر.
4- يسخن ملعقة طعام من الزيت في مقلاة كبيرة وتقلى فيها قطع البرغر لمدة 10 دقائق حتى
تصبح بنية اللون من الجهتين. ثم تصفى, يمكن اضافة بعض الزيت عند الضرورة.
5- وللتقديم نوزع على أرغفة الخبز الخس ثم القليل من الكتشاب ومن ثم البرغر والجبن.
ثم شريحة الطماطم
(يفضل تقديم البرغر ساخناً)
وبالهناء والعافية عليكم...... وان شاء الله تعجبكم
تقبلو خالص تحياتي وشكري
جوريN1 @goryn1
محررة
يلزم عليك تسجيل الدخول أولًا لكتابة تعليق.
جوريN1
•
العزيزة
أم القوارير:26:
هلا وغلا......
جربيه وبالعافية على قلبك
العزيزة
shiokh:26:
ياهلا وسهلا بمحررتنا الغالية
والله يسلمك وبالعافية على قلبك
أم القوارير:26:
هلا وغلا......
جربيه وبالعافية على قلبك
العزيزة
shiokh:26:
ياهلا وسهلا بمحررتنا الغالية
والله يسلمك وبالعافية على قلبك
الصفحة الأخيرة
الله يعطيك الصحه والعافيه
وننتظر المزيد عيونى :26: