الماسية رمضان

الى الاخت semsem الالماسية هي عبارة عن حزمة شكلها زي القش لونها شفاف ودأم ما تكون محزومة بقش احمر .

وطريقة تحضيرها .
فكي الحزمة واغسليها وحطيها في القدر مع3 كاسة حليب وحطيها على النار حتى تغلي تماماً وتسيح الالماسية تماماً صفيها بمصفي سلك .
اصيفي اليها كاسة من السكر وقليل من الهيل وتقلب جيداً ثم تصب في قوالب او زبادي الحلى الصغير ثم توضع في الثلاجة .
اذا حبيتي تسويها مع القمر الدين بلي القمر الدين في ثلاث كاسات ماء لمدة ساعة ثم صفية واغلية على النار مع الالماسية حتي تختفي ثم صفية وحلية وصبيه في الزبادي الصغيرة مع حبات من السنوبر .
وممكن عملها بعصير التوت او بودرت برتقال تانق بغليها مع 3 كاسات ماء ثم اضافة النكهة المطلوبة والسكر وصبها في الزبادي ثم وضعها في الثلاجة .
وممكن تكون سادة ومحشية بالفواكة كمان شكلها يجنن اغليها مع 3 كاسات ماء ثم حليها بالسكر وصفيها ورصي الفاكهة المعلبة او الطبيعية في الزبادي وصبيها عليها ودخليها الثلاجة الين تجمد