المرايه
•
كثرررررري ثوووووووووووم ولاتكثرين بهارات واطبخيه بالضغط وقللي موووووويه وبسسسسس:cook:
الجيده
•
حتى تحصلي على نكهة مميزه للإيدام
كشني الصلصه مع البصل والثوم والبهارات والماجي وقطع لحم او دجاج أو ربيان سوا
وبعدين صبي عليهم شوية مويه وخليها تطبخ لما تتسبك
الخضار إما تقلينها او تسلقينها نصف سلق بعدين حطيها على التسبيكه وخليها على نار هاديه قبل الغرف حطي معها شبت او كزبره خضراء .
عليكم بالعافيه
كشني الصلصه مع البصل والثوم والبهارات والماجي وقطع لحم او دجاج أو ربيان سوا
وبعدين صبي عليهم شوية مويه وخليها تطبخ لما تتسبك
الخضار إما تقلينها او تسلقينها نصف سلق بعدين حطيها على التسبيكه وخليها على نار هاديه قبل الغرف حطي معها شبت او كزبره خضراء .
عليكم بالعافيه
انا مثلك .بس شفت وعرفت السر .حطي زيت وبصل وثوم ولما يتغير لونه حطي اللحمه او الدجاج وبعدها الطمام ومعجون طماطم وقلبيه وبعدها المويه الي تكفي لنضج اللحم وقبل مايستوي اللحم بربع ساعه حطي الخضار والبهارات وقبل ماطفي النار بخمس او عشر دقائق تكوني مجهزه (خذي 2بطاطس وحطيها في الخلاط ونص كوب ماءولما تنهرس حطيها على المرق (الايدام)ولاتنسين البقدونس او الكزبره الي تحبينه رشيه اخر شي وحركيها وطفى النار.وانا احيانا احط مع البطاطس اربع او خمس حبات باميا. وبس
الصفحة الأخيرة