طبعا مستغربين الاسم
بس لو جربتوها ما راح تنسوها وادعولي
المقادير :
كيلو كوسى مفرغه
4 علب زبادي
ملعقه نشاء
كيلو لحم
لحم مفروم معصج ( بالبصل )
الطريقه :
يسلق اللحم بالطريقه المعتاده
في خلاطه يخفق الزبادي مع 1\4 كوب ماء والنشاء ويضاف للشوربه ( بعد نشل اللحم وتكون شوربه حوالي كوب واحد) مع التقليب المستمر لمده 1\2 ساعه على نار هادئه ثم يغطى القدر ويترك حتى تحضير الكوسى
تقلى الكوسى في الزيت وتحشى باللحم المفروم ثم توضع في الشوربه وتطبخ لمده 1\3 ساعه
الرز بالشعيريه
2 كوب رز بسمتي
1\2 كوب شعيريه
2 ملعقه سمن
تحمر الشعيريه في السمن حتى يتغير لونها للذهبي ثم يضاف الرز ويقلب لمده 5 دقائق ثم يضاف الماء والملح ويترك على نار هادئه حتى النضج
ويقدم مع المخشي :cook:
ابي ردودكم توصل 200 رد
koketa @koketa
كبيرة محررات
يلزم عليك تسجيل الدخول أولًا لكتابة تعليق.
الصفحة الأخيرة
والله شهيتيني ...طريقة حلوة ولذيذة .....تشبه محشي الكوسا الأبلمة
تسلمين
ملكـــــــــة مملكتــــــــــــي