المخلل

اعوذبالله شو هالتطنيش هذا عالاقل ارفعوا الموضوع

لا اله الا الله

عزيزتي اني بيدي ماعملته بس امي عملته امامي طريقته سهله وانا بلسبه لي راح اعمله عن قريب بس ابصراحه كمقادير ليس مضبوطه حطي ماي وملح في قدر على النار واول مايبدي ايفور اي يغلي حطي المواد الي اتعجبك اي الي تردين اتخلليله من خيار وخضر وشويه من تبدي يغلي اطفئي النار من تحته وغطي وتركي ومن يبرد صفي وحطي بلخل بحيث يغطي اني بلنسبه لي احبط مواد بيه نوع من القوه وليس مستويه زايد انتي اذا اتحبي مستوي خلي يغلي اكثر وخلص و***** الله تستفيدين من طريقتي والف عافيه

ان شاء الله قريب بنزلكم الطريقه مصوره

ماله مقادير ذوبي الملح فيه و ذوقيه بحيث يصير طعمه بحر و باذا الرطمان كان بحجمن برطمان ورق العنب انا احط فيه جول كوب الشاي خل و حطي
فيه الخيار و الجزر و شرائح ثوم مقطعه بحيث تكون حلقات ثوم بعد اسبوع افتحي عليه و استعمليه


و اذا تبين الطريقه الهنديه لتخليل الفلفل

احمسي حلقات ثوم مع حبوب الخردل على النار مع شويه كركم و بعدين حطي عليه الملح و الماء و الخل و حطي فيه قرون الفلفل و بعد اسبوع استمتعي بالطعم