طريقة الكراميل كما يلي:

1 1/2 زبدة مملحة
1 كوب سكر بني مليان (يفضل الفاتح.. برضو تقدرين تستخدمين الغامق).
1/3 كوب شراب الذرة الخفيفة (يصير لونها أصفر فاتح... >> ترا مختلفة عن شراب البانكيك.. لأن بعض الناس يحسبونه زي بعض!)
1 ملعقة صغيرة ملح
1 ملعقة صغيرة بيكنج صودا



سخني المقلاة وذوبي الزبدة والسكر .. إذا ذابوا تماما حطي شراب الذرة والملح وقلبي.. لين يغلي.. واتركيه إذا غلى خمس دقايق..
بعد كذا شيليه من ع النار بسرعة وحطي الصودا وخلطيه بسرعة (بتكون الكراميل شوي ثقيلة) ثم حطيه ع الفشار وخلطيه بسرعة وبخفة.. (حاولي يكون توزيع الكراميل متساوي)..

تركيه ساعة (وكل ربع ساعة خلطيه بشويش)..


ثم عليتس بالعافية ياختي ..وادعي لي كل مرة تسوينه ..

وعساه يجوز لتس D:

من اول ماقرأت اكتشفت المشكله
لاتتتتتتتتتحطين زبده
تحترق بسرعه
اذا تبين طعمها في الفشار
ذوبيها وقبل تخلصين صبي عليه زبده سايحه

الله يعطيك العافيه راح اجرب طريقتك

تبون الحل والله ... كثري زيت الو تبين تحطين العلبه كلها حطي مقدارالكاس شاي.

ملاحضة : اوعك تحركينه بالملعقة ماراح يضيط معاك اتركيه حطي الزيت والفشار وعلى نار هادية بس ...

سهل نفس كلام الأخت ريح الشوق بس أهم شئ يكون علي نار هادئه