السلام عليكم
سأطرح سؤالي عسى يكون بياض وجهي على ايديكم مع ضيوفي .
أنا دائما أصنع فطائر الجبنة أي عجينة احشيها جبنة موزاريلا وأطبق العجينة جيدا لكنها ما إن ترى النار في الفرن حتى تفتح وتندلق الجبنة في الصينية ! مع أني أصنع من نفس العجينة فطائر اللحم ولا تقتح وتكون العجينة لذيذة جدا ! فكيف يمكن أن تبقى الجبنة داخل الفطيرة دون أن تسيل إلى الخارج ؟؟
عروسة الربيع @aaros_alrbyaa_1
عضوة فعالة
يلزم عليك تسجيل الدخول أولًا لكتابة تعليق.
شـ ـ ـوق
•
انزين جربي تحشيها بجبنه كيري .. ما راح تطلع عنج !!
استخدمي جبن كيري ...... حتى لو انفتحت العجينة ما يطلع الجبن لأنه ما يسيل ...
واحشي الفطاير مثل طريقة الكرواسان ... او انك امسحي قطعة العجين اللي بتحشينها بالماء حتى تتسكر زين وتلصق على بعض....
واحشي الفطاير مثل طريقة الكرواسان ... او انك امسحي قطعة العجين اللي بتحشينها بالماء حتى تتسكر زين وتلصق على بعض....
جبنة كيري !! لا أنا ولا زوجي نحبها في الطبخ جربتها .... أريد حلا آخر .. نحن نحب جبنة موزريلا وأريد طريقة حتى لا تفتح العجينة ...
عندي عزيمة قريبة !
عندي عزيمة قريبة !
الصفحة الأخيرة