السلام عليكم يا حبيباتي بنات جدة
انا مرة كنت في جدة وذقت المعصوبة اللي عليها قشطة>>>> خيااااااال :23:
يا ليت اللي تعرف طريقتها تقولي وبالتفصيل
ولها مني كل الشكر:27:
حسّاسة @hsas_2
محررة ذهبية
يلزم عليك تسجيل الدخول أولًا لكتابة تعليق.
بنات المدينة وصلوا
هيييييييييييييه
شوفي يا الطيبة حبيبتي حساسة
بصراحه انا المعصوب ما أحبها لإنها ثقيلة مرة
لكن أعرف طريقتها مع اني ما عمري صلحتها
المقادير
فطير
تمر
سمن
هذي الثلاثة رئيسية في المعصوب تفرمينها ناعم جدا
الغالب يستعملون فرامة اللحم
هذا المعصوب السادة عاد فيه نكهات انت تضيفينها مثل الموز ــ القشطة ــ العسل
تقدرين تضيفينها كلها أو بعضها أو الإستغناء عنها
حسّاسة
•
هلا والله بنات المدينه
قدّها وقدود يا فرحة القلب
بس كملي جميلك وجيبيها لي بالتفصيل الممل
الفطير ذا وشّو وشلون نسويه ؟؟
قدّها وقدود يا فرحة القلب
بس كملي جميلك وجيبيها لي بالتفصيل الممل
الفطير ذا وشّو وشلون نسويه ؟؟
أفا يا ذا العلم
ما تعرفين وش هو الفطير
انت من وين
عموما حبيبتي ما دام ما تعرفين وش هو الفطير
الأفضل تشترينه جاهز يباع في محلات الفطير
عموما هو عبارة عن دقيق بر و قليل ملح معجون بماء حتى يصير عجينه متماسكة
بعدين تتركينه فترة ساعة أو ساعتين
بعدها خذي قطع صغيرة و كوريها حتى تنتهي من كل الكمية بعدين اتركيها كمان فترة
نصف ساعة و هاتي الصاج و حطيه على النار و ادهني كور العجين بالزيت
خذي وحده وحده ادهنيها بقليل زيت و افرديها على صينية بعدين شليها تكون دائرة
زي القرص خذيها و حطيها على الصاج الساخن جدا طبعا تكون النار متوسطة
والصاج لا ترفعيه من فوق النار اتركيه
اقلبي الفطيرة كل مرة على جهة بعدين شليها من فوق الصاج و حطي الثانية
وبكذا حتى تنتهي من كل الكمية
حتى تقدرين تتقنين الفطير حاولي تصغرين كور العجين من البداية حتى تقدرين
تفردينها و تكون خفيفة ورقيقة مرة وتقدرين ترفعينها من الصينية على الصاج
بدون ما تتقطع
ما ني عارفة اذا كنت فهمتي مني أو لا
بس بصراحة تفاجأت انك ما تعرفين الفطير
ما تعرفين وش هو الفطير
انت من وين
عموما حبيبتي ما دام ما تعرفين وش هو الفطير
الأفضل تشترينه جاهز يباع في محلات الفطير
عموما هو عبارة عن دقيق بر و قليل ملح معجون بماء حتى يصير عجينه متماسكة
بعدين تتركينه فترة ساعة أو ساعتين
بعدها خذي قطع صغيرة و كوريها حتى تنتهي من كل الكمية بعدين اتركيها كمان فترة
نصف ساعة و هاتي الصاج و حطيه على النار و ادهني كور العجين بالزيت
خذي وحده وحده ادهنيها بقليل زيت و افرديها على صينية بعدين شليها تكون دائرة
زي القرص خذيها و حطيها على الصاج الساخن جدا طبعا تكون النار متوسطة
والصاج لا ترفعيه من فوق النار اتركيه
اقلبي الفطيرة كل مرة على جهة بعدين شليها من فوق الصاج و حطي الثانية
وبكذا حتى تنتهي من كل الكمية
حتى تقدرين تتقنين الفطير حاولي تصغرين كور العجين من البداية حتى تقدرين
تفردينها و تكون خفيفة ورقيقة مرة وتقدرين ترفعينها من الصينية على الصاج
بدون ما تتقطع
ما ني عارفة اذا كنت فهمتي مني أو لا
بس بصراحة تفاجأت انك ما تعرفين الفطير
الصفحة الأخيرة
وانتوا يا بنات مكة >>>>> ما فيه احد يعلمني الطريقة