جوريه شمر :

انا عندي طريقه روعه للمقلوبه بدون قلي الخضار تقطعين الدجاج وتقطعين الخضار بطاطس وزهره وقرع وبصل وفلفل بارد وبصل حلقات تحمسين البصل والدجاج وتحطين البهارات كركم وزنجبيل ودارسين وفلفل اسود وماجي وصلصا وصلصه صويا وبعدين تخلينها تتسبك وبعدين تضفين الخضار وتخلينها تستوي على البخار تكونين سالقه الرز بمويه وملح وبهارت حب اذا استوى تحطينه فوق الدجاج والخضار وبالهناء والعافيه

انا عندي طريقه روعه للمقلوبه بدون قلي الخضار تقطعين الدجاج وتقطعين الخضار بطاطس وزهره وقرع وبصل...