واااو مشكورة على الطريقة الرائعة

حبيت اسالك اذا تعرفي طريقة حلاوة الجبن ..
اموت فيها

:26: :26:

CLASSIc2004 ---شكرا على مرورك الكريم
وحلاوة الجبن بتعجبني طريقة العزيزة هنلي جزاها الله خيرا

المقادير تكفي 12 شخص
5 كوب جبنة عكاوي
2 كوب طحين فرخه - ممكن تجيبي سميد عادي وتطحنيه حتى يصير متل الطحين بس اخشن شوي وبيكون هو طحين فرخه
قشطة طازجه 2 كوب
فستق ناعم او جوز مع زهر ليمون مطبوخ
وقطر نص كوب

الطريقة
ننقع الجبن العكاوي طول الليل مع المداومه على تغيير الماء عنه حتى يصبح حلو
نضعها في اليوم التالي في صينيه وندخلها للفرن حتى تذوب
ثم نضعها في طنجره ونخلطها مع القطر والطحين الفرخه وبعدها نتابع التحرك على نار وسط
حتى تذوب كل المواد مع بعضها البعض ويصبح لدينا عجينة متماسكه وطريه
ندهن صينيه كبيره بالقطر وتصب عليها المزيج ونمد المزيج بالشوبك بسرعه قبل ما يبرد لانه لو برد ما بنعرف نمده مليح
وبعدها تقطعه متل مابدنا ونحشيه بالقشطه الطازجه ونضع عليه الفستق الناعم وزهر الليمون المطبوخ
وصحه وعافيه
تحياتي

العزيزة أم فيصل 22 ---الله يسلمك وأشكرك على المرور

ما شاء الله
الله يجزيك الخير
لكن ماهو دبس الفليفلة أول مرة أسمع عنه؟

ممكن تعلميني كيف يحضر في البيت ؟

الله يجزاك الجنه